完全用燕麦粉烤出来的健康抹茶磅蛋糕！
By 葡萄女王Mandy
用料
- 鸡蛋 2个大的/3个小的
- 香蕉 2根
- 牛奶 60克
- 椰子油 10克
- 代糖（可选） 适量
- 燕麦粉/细燕麦麸皮 120克
- 抹茶粉 5克
- 泡打粉 7克
- 盐 1克
- 肉桂粉（可选） 1克
- 坚果 适量
做法步骤
1、烤箱预热18香蕉压成泥 鸡蛋 椰子油混合均匀
2、燕麦粉（我用了细燕麦麸皮） 抹茶粉 泡打粉 盐 肉桂粉混合均匀
3、干粉倒入液体中，我还放了1把南瓜子（可省略），用刮刀切拌均匀至无干粉即可，倒入模具（垫烘焙纸），稍微抹平撒些坚果装饰（可省略）
4、入烤箱180度烤40分钟左右，取出晾凉
5、完全晾凉后切片
小贴士
抹茶和香蕉的完美结合，非常清新淡淡的甜味，喜甜可以加入适量代糖！ 我的模具太大随意成品看起来比较矮，内部组织还是不错的！ 注意⚠️不要搅拌过度，会影响内部组织蓬松，看不见干粉即可！ 吃时可以微波炉加热1分钟！ 燕麦粉可以用即食燕麦片打成粉，也可以用细的燕麦麸皮，吃起来没有负担！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
