吉林省，在我国的东北中部地区，这里有着美丽的风景和舒适的环境，使这片充满神秘与浪漫的黑土地，成为让人流连忘返的地方。
这里的历史悠久，孕育着一代代的吉林人，同时也酝酿着，各个民族与传统文化相互碰撞，衍生出的吉林的特色美食。
接下来，请大家随笔者一起，共同感受这独特的地域经典特色美食，吉林9大特色美食，道道皆经典，道道皆美味，来吉林一定要尝尝！
1、长春朝.鲜族冷面
朝.鲜族冷面（俗称朝.鲜族面） 是吉林地区深受人们喜欢的传统美食。起初的发明者是朝.鲜族人，最有特色的就是荞麦面做的冷面，主要食材是面粉，还有牛肉汤或者鸡汤，因其物美价廉，深食用方便而广受人们欢迎。
制作好的朝.鲜族冷面，面条柔韧，口感劲道，汤汁爽口，酸辣适宜，味道绝佳，最适合在夏季食用。
2、长春老茂生糖果
长春老茂生糖果是由长春市老茂生食品厂生产的经典糖果，起初名叫老茂生糖果，后随着人们的宣传与发展，逐渐扩大规模进行，形成如今多种口味的经典美味，至今已名誉海内外。
美味的老茂生糖果入喉甜而不腻，香甜可口，营养丰富，老少皆宜，受到了国内外食客的广泛欢迎。
3、鼎丰真糕点
鼎丰真糕点是吉林地区传统的经典美食。从创制之初，至今已经有60多年的历史了，历史悠久，并逐渐形成了自身独特的品牌美味。
制作完成的鼎丰真糕点，外形美观，颜色鲜艳，口感酥松可口，味道香甜，款式多样，并逐渐形成了自己的特色与风格，深受人们的喜爱与欢迎。
4、翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是当地有名的一道菜品，它是将我国的茅台酒作为一味调料，经过精心烹调，制作而成的一道美味。
制作好的翡翠人参茅台鸡，色彩亮丽，外形独特，香气四溢，有很高的营养价值，是一道颇有名气的地方特色菜肴。
5、雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉菜之中的一道传统风味菜肴，主要制作原料为豆沙，再加上蛋泡糊，经过精心的烹炸制作而成，颇受食客的欢迎。
制作好的雪衣豆沙，颜色洁白，口感喧软可口，味道香甜美味，在入口之前撒上些许白糖，口感绝佳。
6、白肉血肠
具有独特风味的白肉血肠，风靡吉林，深受人们的喜爱，主要是由桂皮紫蔻等多种配料制作而成，食用时再加上韭菜花，蒜末等等佐食，别有一番风味。
制作好的白肉血肠，色泽白嫩，味道鲜美，口感松软微脆，血肠绵软可口，味道鲜香醇厚，备受人们的喜爱与欢迎。
7、烧鹿尾
烧鹿尾可是一道全国有名的菜品了，也是一道经典的吉菜，主要食材就是鹿的尾巴，经过满族传统的做法进行精心烹饪，深受人们的喜爱。
做好的烧鹿尾，肉香味醇厚，皮烂肉香，汤汁鲜艳，口感绝佳，是高级宴席上的名贵佳肴。
8、长春蹄花丝
长春蹄花丝是在吉林省肥肠有名的美食，制作的主要原料是猪皮和蹄子，最起初创制于长春轩卤内馆，因其特色的口感，闻名吉林省内外。
做好的成品蹄花丝，色泽棕红，口感软嫩，肥而不腻，是吉林地区人们下酒菜的最佳首选。
9、拌狗肉丝
狗肉历来是北方地区人们的经典美味，一般常见于东北的朝.鲜族菜馆，朝.鲜族人喜欢狗肉，并且非常善于用狗肉烹饪各种美食。
制作好的拌狗肉丝，味道鲜美，口感鲜香麻辣，肉质鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱，是备受当地人们青睐的一道美食。
以上就是本次给大家介绍的吉林9大特色美食，道道皆经典，道道皆美味，来吉林一定要尝尝！一定得来感受一下这个充满神秘与浪漫的黑土地上的独特的文化底蕴与文化内涵，相信你一定会爱上这里，你的家乡还有什么特色美食吗？在评论区和大家一起介绍介绍吧！
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