纯净水最早源自“太空水”，是经过净化提纯后在太空舱内循环使用的水，后来这种水就以纯净无菌为卖点被商业开发。而我们常说的蒸馏水，同样也是纯净水。原国家质量技术监督局在1998年4月发布了《瓶装饮用纯净水》和《瓶装饮用纯净水卫生标准》两个标准，对纯净水共设有感观指标4项、质量理化指标4项、污染理化指标10项。然而纯净水在去除有害物质的同时，也去除了对身体有利的物质。
据北京大学公共卫生学院营养学博士柴巍中教授、中国科学院资深院士陈梦雄教授、中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生教授等多位教授的观点来看，天然水要比纯净水营养更加丰富一些，所以花同样的钱还是饮用天然水为宜。
矿泉水的英文直译是春天之水，是富有矿物营养的健康之水，能给人带来生命和活力在国外，矿泉水售价非常高昂，是一种奢侈品，但国内矿泉水与纯净水则价格大致相同。即便如此，各大纯净水品牌依旧占据饮用水市场多数份额，一家独大。
造成这种差距的原因是，天然矿泉水水源必须获得国家颁发的饮用天然矿泉水采矿许可证才能开采，因为国家将天然矿泉水列为液体矿产（金矿、铜矿、铁矿等为固体矿产），是非常珍贵的矿产资源，储量稀少，因此受到极为严格的控制和管理及保护。再就是大多数矿泉水企业地处偏僻，运输成本高。反观纯净水不仅生产简单，而且对水源地也没有特殊需求，可以依据市场建造工厂，自然成本低廉可以低价取胜。
不仅如此，由于纯净水比矿泉水利润空间更大，因此纯净水企业可以投入大量资金进行广告宣传和市场运营。而矿泉水企业原本就利润不高，再加上与纯净水的价格竞争，因此无力进行广告投入。现如今消费者在购买饮水时，只注重品牌，并不关心纯净水与矿泉水的区别，因此在市场竞争中矿泉水企业发展缓慢，渐渐地丧失了市场主导。
基于上述种种原因，纯净水虽然后来居上却一步步抢占先机，形成了饮用水市场中纯净水一家独大的情况。随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，人们对矿泉水的认同感越来越强。而且消费者还可以根据个人需求选择不同产地、不同类型的矿泉水，不必再局限于纯净水的单一口感。所以我们相信在不久的将来，以矿泉水为主导的天然饮用水将会超越纯净水，成为被消费者所信赖的健康饮品！
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