立秋过后就是二十四节气中的“处暑”，处暑，出暑也，也就是说暑热的天气即将过去了。处暑前后也是“出伏”的时节。常言道“夏至三庚数头伏，立秋首庚即末伏”，今年8月22日出伏，8月24日处暑。
在古代，中原地区是典型的农耕社会，农事的开展节奏直接影响着人们的生活，所以古代的“物候历”相当重要。人们除了用二十四节气来确定时节及气候外，还用“候”来进一步丰富期间的物候变化。
“候”是一种特殊的计时方式，每五日为一候，每三候为一气，这样每个节气中间都会有“三候”，一年有二十四节气，七十二候。七十二候出现的时间很早，早在先秦时期的《逸周书》就有详述。
具体到处暑所对应的三候分别是：
第一候，鹰乃祭鸟。第二候，天地始肃。第三候，禾乃登。
鹰乃祭鸟，就是说老鹰开始大量猎食其他鸟类，为冬天储备能量。天地始肃是说，秋天肃杀之气渐盛，万物开始收敛凋零。禾乃登是说，禾谷渐次成熟，五谷丰登。
这三候详细地描绘了秋天处暑时节地物候特征。另外，物候历是中原农耕文化的产物，主要适用于黄河中下游流域，我国地大物博，南北跨纬度较大，物候的变化也很明显，秦岭-淮河以南的地区并不能完全对应。
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