口感绵密的南瓜一直是很多人的心头好。蒸着吃、做甜点、煮汤喝,样样都好吃。然而很多人每次吃普通的南瓜都仿佛下赌注一样,说不定哪次就吃到了口感水水的、味道不甜的。
南瓜里的极品贝贝南瓜,就不用担心这个问题啦。贝贝南瓜每个不超过1公斤,表皮墨绿,内里金黄(真是个表不一的家伙◔.̮◔)。吃起来口感更是清甜软糯,绵密细致。咬下去浓浓的栗香,闭上眼还以为吃的是栗子呢,非常香甜可口。深得老人、孕妇、小孩喜欢。
真正的贝贝南瓜兼具南瓜的香甜和栗子的粉糯,口感很面,很甜。翠绿的瓜皮上还带着浅绿色条纹,就算储藏个十天半月,外表还是依旧不变。
前面都在说贝贝南瓜外表跟口感,现在说到最最重要的一项-------营养值。南瓜含有非常丰富的营养物质,里面的南瓜子氨酸能有效提高身体免疫力,而蛋白质和维生素则能为身体提供能量,促进小朋友的骨骼发育。同时里面含有少量胡萝卜素和健康的脂肪油。这两类必须物质对身体的好处更是不言而喻的。
现在我们就用贝贝南瓜为原材料,给小朋友做三道菜吧~
贝贝南瓜泥
原料:贝贝南瓜200g
适合年龄:七个月以上小朋友
制作步骤:
1、贝贝南瓜切块
2、上锅蒸15分钟左右,取出去皮
3、放入碗中,用勺子碾碎即可。口感非常绵密哦~给宝宝当辅食是非常不错的选择
南瓜鸡蛋羹
材料准备:
南瓜、牛奶、鸡蛋
适合年龄:2岁以上的小朋友
制作步骤:
1、南瓜洗干净后侧立切一下,这样南瓜盅会有一个盖子出来。
2、切开之后直接勺子挖的很干净, 想多放一点鸡蛋的,就可以把南瓜肉也挖走一点
3、切开后放在锅里开始蒸,水开后蒸15分钟左右
4、蒸南瓜的同时准备鸡蛋,取一个鸡蛋打散,放入少许白糖和80毫升的纯奶
5、均匀的鸡蛋糊过滤倒进南瓜盅里,八分满即可。
6、盖上耐高温的保鲜膜继续开蒸,
7、水开再次蒸十五分钟,确保鸡蛋牛奶熟透
8、取出南瓜盅,开吃
奶油南瓜浓汤
材料准备:
南瓜、胡萝卜、西芹、洋葱、淡奶油
适合年龄:3岁以上小朋友
制作步骤:
1、南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将黄油软化后与低筋面粉混合拌匀
2、将黄油放入锅中,小火加热。
3、待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。
4、再将高汤倒入。
5、中火煮开。倒入南瓜片。
6、将胡萝卜片也加入一起煮。
7、约煮20分钟至蔬菜软烂,关火。
8、稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。
9、打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。
10、煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。
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