粽子大家都吃过，有的人不会包，便直接在超市里买；会包的呢，也会提前准备好很多材料，放入自己喜欢的食材，最终做出美味的粽子。汕头人包粽子多用竹叶，广州人包粽子多用箬叶，北方便用芦苇的叶子。我们老家那里把芦苇的叶子称作苇叶，不仅制作出来的粽子非常的香糯可口，而且嫩一些的芦苇还可以直接当甘蔗吃，味道甜滋滋的，所以芦苇在我们当地是大人小孩的最爱。但是你知道吗？芦苇的根对于降压降糖有奇效！
之前有个孩子咳嗽不断，好了没半个月，一个小感冒又勾起肺炎，此病最怕反复感染变成慢性病，后来在好心人的帮助下，知道了芦根水治感冒的方法，果然没过多长时间，孩子便恢复了健康。民间有“春饮芦根水，夏饮绿豆汤，百病不上身”的说法，日子久了，还有一个关于芦苇根的传说。
相传有一户穷人的孩子病了，烧得满面通红，昏睡不起，穷人急忙去镇上的药店买药，但是没有足够的钱买到需要的药材。穷人既着急又无奈，这时药店门口的一个叫花子便教穷人一个方法：“你赶快到池塘边挖些芦根，用水洗净后，给孩子煎成汤药喝，烧应该很快就退了，”穷人听了后照做煎成汤给孩子灌下去。果然，三剂过后，孩子烧退病愈。从此以后，村里的人都知道芦根能退热，谁家有发高烧的病人，便去挖些芦根。
中医认为芦根味甘，性寒。入肺、胃经。其味甘多液，《本草纲目》谓之能“清热生津，除烦止渴，止呕、泻胃火，利二便”。鲜芦根含蛋白质、维生素B1、B2、C、天门冬酰胺、多糖类等，有解热、镇痛、提高免疫力、降血压、降血糖等功效。临床上常用于治疗胃热呕吐、高烧、口渴，以及吐之不爽、肺热咳嗽、痰稠而黄等病症。对咽喉炎症、气管炎、肺炎、声带疲劳以及口腔炎、牙周炎等有良效。现有人以麦冬、芦根为主方，用于放射治疗后口干、食欲不振、大便不畅的肿瘤病人，能明显减轻癌症放疗后的副作用。
下面便为大家介绍几款实用的食疗方法：
1、麻疹、流行性感冒：每日取鲜芦根100克左右放到砂锅里加水煮开，大火烧开后小火煮15分钟左右，放凉后可代茶饮，就能对这些疾病起到有效的预防作用。
2、糖尿病、肿瘤病人：取鲜芦根30克(干品用15克)，麦冬15克，头道冲入沸水，加盖焖10分钟即可饮用，其后可加开水频频代茶饮。适用于放射治疗后口干、食欲不振、大便不畅的肿瘤病人，能明显减轻癌症放疗后的副作用。对糖尿病、肺燥咯血及支气管炎者，也有一定疗效。功效：生津清热、养阴润燥。
3、降火解热：“（芦根）水煎，代茶饮。（《湖南药物志》） ”，芦根(鲜、干均可)1两，煎汤一碗加冰糖适量内服，1日1次，早晨空服，连服1星期。芦根性凉，能清热祛火，对虚火口臭，有明显效果，适用于内热胃火之口臭、牙龈出血。
4、治肺痈咳嗽吐腥臭脓痰：芦根30g，薏米、冬瓜子各15g，桃仁、桔梗各9g。水煎服。（《宁夏中草药手册》）
5.鲜河豚鱼中毒：鲜芦根800克，水煎服，或榨汁频饮。民俗曰：拼死吃河豚，要命求芦根。可用此方急饮，以争取抢救时间。
6、治咽喉肿痛：鲜芦苇根，捣绞汁，调蜜服。（《泉州本草》）
7、芦根治妊娠呕吐不食、妇女白带：生芦根十分，橘皮四分，生姜六分，槟榔二分。以水二升，煎取七合，空腹热服。（《经效产宝》）或芦根（干）15g，五指毛桃根30g。煎服。（《广东省惠阳地区中草药》）
8、消化性溃疡病：新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘锅。端锅前5分钟，放入生姜，1日分2次温服，适用于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热型者。
9、肺炎、急性支气管炎：芦根30克，菊花9克，水煮代茶频饮。肺炎或急性支气管炎、高热、口干、咳嗽痰黄、肺痈患者亦可饮服。
污水中的芦苇千万别采挖
芦苇是一种适应能力非常顽强的草，无论什么水源，有水就能活。但在污水中生长的芦苇会富集各种对人体有害的物质，因此，挖芦苇根要挑干净的水源处，要乳白色的那段，下面黑色的千万不能用。除此之外，芦苇属于寒性，芦根所含黏液质对脾虚泄泻者，可能使大便更稀，所以脾胃虚寒者慎服或忌服。
