作者：叶家小厨
用料
鸭肉 适量
鱼腥草 适量
姜 适量
做法步骤
1、准备适量鸭肉（多少根据食用人数决定，我炖的1～2人份），
2、准备一小把干鱼腥草（炖汤一般用干的比较好，味道不会那么重，如没有用新鲜草代替），洗净备用。
3、把鸭肉放入炖罐，加几片姜。加足水。
4、入炖盅炖约一小时。
5、加入鱼腥草再炖5～6分钟即可。
6、一股淡淡的草药香飘出来了，把鱼腥草拣去，鱼腥草会把汤里面的油脂一起带走，汤看起来更清。
7、出锅，鸭肉的香夹着鱼腥草的味道，汤一点都不油腻。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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