近期，上海商贸领域复工复市步伐正在加快，久违的“烟火气”开始回到申城。
“巨无霸”开出线下门店
今天，从沃尔玛传来好消息，5月6日起，总建筑面积7万平方米的中国首家山姆旗舰店——上海外高桥山姆会员商店将进行预约式限流实体店营业。
沃尔玛中国相关人士告诉记者，至此，山姆上海三家门店全部恢复线下营业。为落实防疫措施，会员到店前须通过山姆App提前预约，并出示相关政府要求的证明到店购物。
山姆高科西路店的购物场景。
今天，沪西地区的商业“航母”，位于普陀区长征镇的农工商超市118店也开启线下营业模式，附近居民入场须凭小区出入证及农工商门店邀请卡。
只见118店入口处，设有蛇行排队等候区及查验区，顾客须间隔两米，并戴好口罩。每个入口，都摆着“数字哨兵”设备，进行“场所码”的查验，测体温，引导顾客有序进场。
大卖场的人工收银区也划有两米安全线，并专门配备引导人员，提醒顾客保持间距。在生鲜区域，只见肉类、蔬菜区域均打包销售，不设零卖。工作人员介绍，店员为此连夜奋战，将生鲜肉类进行分包作业。
光明食品集团旗下农工商超市（集团）有限公司相关负责人告诉记者，截至5月5日，已有50余家农工商超市在普陀、徐汇、静安、金山、奉贤、崇明、青浦、松江等区恢复线下营业。“我们对门店员工实行严格的闭环管理，固定服务区域，做好健康监测和登记，坚持‘一日两测’。”
农工商118店门口摆上了“数字哨兵”设备。
另据记者获悉，近期农工商超市进一步加大食品安全监管力度，梳理供应商资质，建立白名单、黑名单制，“尤其要对生鲜商品及冷链环节，强化管控力度，确保任何环节任何细节不出现食品安全隐患。”
保供物资商品结构发生变化
本轮疫情已持续一段时间，居民最初对蔬菜、肉类等物资需求比较大，近期，水产品、牛奶等优质蛋白和方便面、矿泉水等方便食品，受到封控居民的青睐。
为满足居民对优质蛋白的需求，近期，光明食品集团旗下的上海水产集团所属龙门食品公司推出数款“龙门牌”平价海鲜保供套餐，1个多月来，已经覆盖到本市近千个居民小区，履约率达到100%，50份起订，并向社区免费赠送同样价格的3份礼包，用于关爱社区老年居民。
水产集团推出的平价海鲜保供套餐。
为继续做好保供，经属地政府同意，前几天，位于杨浦区安浦路661号的“悦·龙门”龙门食品公司直营店也获批正式复工，门店采用线上下单、线下理货、“关门不停业”的方式开展保供任务，顾客可以通过“龙门海鲜”小程序、“上海龙门食品”淘宝企业店、光明“随心订”等平台进行预订，一份就能起订。
近期复工的“悦·龙门”龙门食品公司直营店接受一份起订。
上海全家便利店总店数约为1500家，截至5月4日，复工复市的门店数量已达636家。
“进入5月份，天气转热，和上个月不同，现在货源种类比较集中，牛奶、方便面、薯片、矿泉水等动销得快，为此我们加大了备货量。”相关负责人对记者说道，顾客可以通过饿了么、美团等第三方外卖平台或者全家App“Fa米家”、小程序、门店顾客群下单，也有部分防范区门店已经恢复了线下供应。
截至5月4日，良友便利公司旗下BK24光明便利屋、良友便利、光明便利各门店复工复市已达176家，覆盖浦东、闵行、杨浦、静安等13个行政区。近期，他们根据市民生活物资需求的变化，调整商品结构，推出以粮油制品为主的85元粮油套餐、100元粮油调味品套餐、25元老年餐包等多款套餐。
良友便利门口取货的外卖小哥。
题图为5月5日一早开门营业的农工商118店门口，顾客须按照2米间隔的安全距离排队入场。
来源：作者：吴卫群
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