菠菜清洗干净放在加入盐和油的开水中焯一下盐和油的量在原料外大概盐1克,油5克这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看,今天小编就来聊一聊关于菠菜面条的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
菠菜面条的家常做法
菠菜清洗干净。
放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克,油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看。
焯好水的菠菜放入冷水中。
放凉后切成三厘米的小段。
放入搅拌机中,加少许的水,搅拌一分钟,然后过滤。
取菠菜汁加入面粉和成面团。
然后擀长。最好用压面机方便。
再擀薄些。
切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可。