哈喽大家好，今天想给大家介绍一下最拿手的四道菜，如果你觉得可以很有诱惑力的话你也可以试试哦，这几个菜做法简单家里来客人招待客人的话既能让客人吃的满意，又不费你的时间，觉得喜欢的同时可以顺便给我点个关注不[爱慕][爱慕][爱慕]，今天小编就来聊一聊关于一桌丰盛的美味美食?接下来我们就一起去研究一下吧!
一桌丰盛的美味美食
哈喽大家好，今天想给大家介绍一下最拿手的四道菜，如果你觉得可以很有诱惑力的话你也可以试试哦，这几个菜做法简单家里来客人招待客人的话既能让客人吃的满意，又不费你的时间，觉得喜欢的同时可以顺便给我点个关注不[爱慕][爱慕][爱慕]
第一道：凉菜：老醋六样
准备食材：
（因为食材样数多，吃多少做多少这样不浪费，所以每种食材都准备的少）胡萝卜半根，黄瓜半根，皮蛋两个，洋葱半个，熟花生米三勺，木耳四瓣，陈醋3勺，白糖5勺，生抽2勺，盐1勺，麻油1/2勺，耗油1勺，味精1/2勺，香油1勺
木耳提前用温水泡好，皮蛋上锅蒸15分钟，蒸熟后去皮放冷水泡凉
胡萝卜，黄瓜，洋葱都切丁，大小大概和指甲盖（实在不知道用什么形容了）那么大，木耳也用手撕成一样大的块，皮蛋凉透后刀上沾水切成丁
锅中烧水，水开后下木耳焯一下，焯熟后放凉水过凉，如果觉得可以胡萝卜也硬也可以焯一下哦
找一个大一点的容器，将切好的食材全部放入，将花生米陈醋糖盐生抽麻油味精耗油香油依次放入，用勺子搅拌均匀，尝一下喜欢酸甜的小伙伴可以多放点醋和白糖
这道菜很开胃哦，尤其是吃肉肉的时候来一盘特别解腻哦
第二道：热菜：丰盛版水煮鱼
准备食材：草鱼二斤左右，水煮鱼调料包一袋，葱姜蒜，麻椒三勺，干辣椒四勺，香菜少
配菜：豆芽菜一盘，莴苣半根，油菜两棵，火腿一根，
买鱼时候直接让卖家帮忙收拾一下切片，鱼骨切断，回来以后用清水多洗几遍，有些黑色的地方一定去掉洗干净，鱼的脂肪部分也要洗干净
腌鱼：鱼片调出来单独腌制，葱姜切片放入，料酒稍微多点，盐一勺，生抽一勺淀粉两勺抓匀腌制
鱼骨鱼头也是同样的办法腌制，腌制三十分钟就可以，三十分钟后用清水把鱼片，鱼骨都冲洗一遍把淀粉吸出来的鱼腥味洗掉
配菜：将所有配菜洗干净，莴苣切成薄片，火腿也切片，烧水焯豆芽和油菜，焯好后都过凉水，莴苣可以生吃不用焯水，找一个大一点的碗装鱼用，将这些配菜摆在碗底
炖鱼：锅中加油，油热下葱姜蒜片炒香加入水煮鱼调料包（料包方便，也可以用火锅底料或者郫县豆瓣酱代替）炒香以后加水，大概可以没过鱼，水烧开以后加入鱼头和鱼骨，中火炖10分钟，水开后依次将鱼片加入，记住千万不能搅拌，否则鱼肉会散的。鱼肉加进去炖三分钟就可以关火了，准备大一点的碗，将配菜放入碗底，在将鱼倒进去，切点蒜末放在菜中间花椒辣椒撒在表面，锅中加入两大勺油，把油烧很热，快速浇在鱼表面，美味香辣的水煮鱼就做好啦，来碗米饭，有鱼有菜，美味呀！
第三道：素菜：素炒时蔬
准备食材：西蓝花小棵，胡萝卜半根，青红椒适量，盐两勺，耗油一勺，生抽一勺
西蓝花切成小块，胡萝卜切片，青红椒切小块，锅中烧水水开后加入一勺盐（听说焯青菜时加一勺盐防止营养流失）将西蓝花，胡萝卜依次放入锅中焯三分钟左右，捞出过凉水，锅中加油，油热后加葱末炝锅，将西蓝花胡萝卜控干水分和青红椒一块倒入锅中爆炒，加入盐，耗油，生抽，因为食材基本都熟了，所以不用炒太长时间，三分钟左右就可以装盘了，这道菜无论大人小朋友都很适合吃，小朋友多吃青菜有好处哦
第四道：面食：油泼面
准备食材：宽面两人份，油菜三颗，豆芽一盘，辣椒面两勺，生抽三勺，葱末，蒜末，盐三勺，陈醋一勺
我买的是现成的面条，也可以自己在家做，面条要硬一点
锅中烧水，水开后下面，煮面过程中要随时注意避免面条沾在一块，面条煮好以后捞出用凉水多冲几次盛出放在容器里
油菜和豆芽焯水后也过凉水捞出放在面条上，面条中加入生抽，盐，陈醋葱末蒜末辣椒粉都加入，喜欢辣的小伙伴可以多加一点，锅中倒入五勺热油大火烧至油温九成热快速浇在面条的调料上面，然后拌匀，一碗香喷喷的油泼面就做好喽！
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