维生素对人的新陈代谢、生长发育以及健康影响巨大，它是人体中一种不可或缺的有机化合物。如果缺失某种维生素，就会导致身体出现相应的病症。维生素在人体这座复杂的化工厂中参与着各种各样的生化反应。很多维生素本身就是一种辅酶或者说是辅酶的组成分子，辅酶可以促进酶在身体里面的活性作用，来生成身体里面的各种化学反应。心贝网小编看来，维生素对于维持和机体的正常代谢调节，是一种极具重要的物质。
尽管维生素种类众多，但是有13种维生素是人体所必须的。要成为人体所必须的维生素，一般都有一些特征。首先，这类维生素一般要通过食物来进行补充，而人体自身不能合成，如果自身就能合成的维生素，就不算是人体所必须的维生素了。其次，尽管这些维生素所占的比例十分微小，但是所扮演的作用巨大。每一种人体必须维生素都在人种中扮演着重大作用而不可或缺；再次，这类维生素能够调节人体的新陈代谢，同时还能促使能量之间的转变。最后，如果人体一旦缺少这些维生素，身体就会出现相应的病症。对于人体来说，如果维生素具备以上的特点的话，那么这类维生素就是人体所必须的。心贝网提示，以下13种维生素就是人们常说的必须维生素。
维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K，维生素H（生物素），维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素。
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