核桃仁备用核桃仁放入开水中汆烫一下，今天小编就来聊一聊关于鸡块核桃仁?接下来我们就一起去研究一下吧!
鸡块核桃仁
核桃仁备用。
核桃仁放入开水中汆烫一下。
再放入冷水中浸泡20分钟。
剥去外皮，用厨房纸擦干水分。
锅中放油，冷油下核桃仁，小火炒至金黄色。
捞出晾凉备用。
鸡腿去皮和骨头切成小块、加入鸡粉、蛋清、蚝油搅拌均匀，腌10分钟。
彩椒切块备用。
锅中热油，放入姜丝煸炒出香味后，倒入腌好的鸡块，炒至变色。
倒入彩椒煸炒片刻，放入生抽、白砂糖、料酒，翻炒均匀。
最后倒入核桃仁翻炒均匀，起锅。
