豆沫粉的原料配比（豆沫）

分类：小吃，汤羹

作者：黄河水

创建时间：2012-08-15 21:06:58

用料：

• 小米
• 花生米
• 黄豆

步骤：

0. 小米洗净，用清水浸泡4个小时，加焙香的花椒、八角磨成小米浆；豆腐切片油炸，切成油豆腐条；盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米、黄豆洗净浸泡2小时；其他原料洗净

1. 锅里加水或者高汤，下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条，煮10分钟，再下入油豆腐条、荠菜、盐

2. 最后倒入小米浆，边倒边搅，小火煮2分钟

3. 撒上芝麻花生碎