酱烧蘑菇

图文作者 | 寶寶媽咪

蘑菇焯水好还是直接炒着吃好(酱烧蘑菇)(1)

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原料:

蘑菇300g、蔥1-2條、杞子15颗、蕃茄醬10g、玉米淀粉5g(生粉)、水200g、甜醬油5g、香油1勺。

做法步骤:

蘑菇焯水好还是直接炒着吃好(酱烧蘑菇)(2)

1. 材料準備好,杞子用水浸泡,香蔥切蔥花,蘑菇去蒂洗乾淨備用。

蘑菇焯水好还是直接炒着吃好(酱烧蘑菇)(3)

2. 蘑菇面用刀切成九宮格狀(如圖)。

蘑菇焯水好还是直接炒着吃好(酱烧蘑菇)(4)

3. 下油把蘑菇煎香,(蘑菇頭朝下先煎好)再煎另一面。

蘑菇焯水好还是直接炒着吃好(酱烧蘑菇)(5)

4. 下醬汁和水大火收汁即可。

蘑菇焯水好还是直接炒着吃好(酱烧蘑菇)(6)

5. 灑上蔥花杞子點綴好看好吃還營養丰富☺️

小窍门:

親們,醬汁可按自己口味調整哦

来源:“美食天下”微信公众号

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