现代人注重养生，且方法各有不同。
有人精挑细选“怎么吃”，
有人却苦心钻研“怎么不吃”。
也就是所谓的辟谷养生。
司机辟谷5天饿晕险丧命
最近有条新闻报道：因辟谷不食5天，成都有位司机晕倒在方向盘上，脚却还踩在油门上，汽车缓缓前行，与停在街边的一辆汽车相撞，幸未造成人员伤亡。直到被120急救人员从车中抬出来，成都中年男子陈友（化名）依然处于昏迷状态……
“辟谷“”一词
来源：
藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......
——《庄子·逍遥游》
“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。
服气辟谷主要是通过绝食、调整气息（呼吸）的方式来进行，其效用目前缺乏科学依据；
服药辟谷则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食（坚果、中草药等），对身体机能进行调节。
社会现状
社会上不乏一些带有宗教色彩、打着“精神导师”旗号、招揽盲从“信徒”的极端“辟谷”修行团。
这些“修行团”一般到深山修行，且强调数月甚至半年可以不吃不喝；有的甚至宣称通过“辟谷”修行，吸收天地灵气而使皮肤排毒；还能使乳腺癌等癌症患者通过绝食，让癌细胞处于“饥饿”状态，从而治愈癌症。
误区纠正
误区一：“辟谷”等同于断食
虽然断食与辟谷表面上都是不吃饭，但却有本质的区别。辟谷是道家一种个人养生、修炼的道术，必须接受专业的指导，不能盲目修习。
大家都知道，人在只喝水不吃饭的情况下，7天为“生命极限”，那么“断食”20多天对一个正常人而言意味着什么呢？
通过断食和强迫性抠喉呕吐的方法最易导致“神经性厌食症”并发，而这种病症的死亡率高达20%。
对于从来没有节食过的人来说，第一次节食减肥效果最佳，有的人一次可以减十多斤，但只要停止，体重将重新涨上去。随着节食次数越多，减肥的效果越来越差，体重的反弹速度也会越来越快，最后身体对于食物的利用率会越来越高，出现一吃就胖的情形。
误区二：“辟谷”饿得死癌细胞
人体有自身的一套排毒系统。关于一些宣扬辟谷可以饿死癌细胞的说法没有科学依据。
相反的是，一些患有恶性肿瘤、结核病、甲状腺功能亢进的病人，尤其是大手术后的病人。他们的代谢特点就是每日消耗的热量较高，需要所谓的“高营养”，如果长期不给热量，无形当中反而加快了疾病的进程，有害健康。
误区三：人人都适合辟谷
“辟谷”是一种极端的养生方法，只适合少数常年修炼有素的人。而常人断食容易引起营养不良，抵抗力下降，感染病毒，健康更无从谈起。
对于那些本身患有慢性病、体弱的人士更不可轻易尝试“辟谷”和断食。
如果平时饮食规律，膳食结构合理，根本无需用禁食的方式来减轻胃肠负担。像平时饮食不规律，经常暴饮暴食，每餐食量都很大的“肉食动物”，可以在专业医生指导下调整饮食结构。
误区四：辟谷可以通过皮肤排毒
“皮肤排毒”是一个不科学的概念。
首先，“毒”从哪里来？其次，因为皮肤表皮层致密的上皮细胞对人体的保护作用，皮肤除了能吸收少部分脂溶性物质外，其他吸收作用十分有限，说皮肤能吸收天地灵气、大自然的精华，这一说法是不成立的。
人体最重要的代谢产物排泄器官不是皮肤而是肠道、肾脏、肺部等器官。
医学界有短期“禁食疗法”
在医学界的确存在“禁食疗法”，但那是建立在一定条件之上且经得起科学检验的。
如果患者本身过量饮食而导致营养负荷过多和脾胃负荷过大，身体处于超重水平，那么在医疗监督下进行“禁食疗法”，有助于调整胃肠功能，减少消化系统、心肺系统的负荷。
但正规医院中的“禁食疗法”并非绝对的断食、不吃不喝，而是可以适当补充一些蔬果汁，以保证人体对钾和水分的摄入。
此外，“禁食疗法”并不主张长时间禁食，一般在3天以内，最多不超过一星期。
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