By 那个文姑娘
用料
- 橙汁 250g
- 吉利丁片 4片
- 白砂糖 70g
- 麦芽糖 125g
做法步骤
1、橙子洗净切开后榨汁，原汁机，破壁机，榨汁机，怎么滴都行，最好的方法就是原汁机，只可惜我么有，使用了最原始的方法，手挤。
2、4个橙子共挤出250g果汁备用。
3、吉利丁片放入冷水中浸泡变软
4、取一半的橙汁隔水加热
5、放入软化好的吉利丁片
6、搅拌至融化，把碗端出来备用
7、另外一半橙汁倒入锅中，加入砂糖和麦芽糖
8、小火熬制密集的小泡离火，室温冷却8分钟左右，如果有温度计的话试一下70度左右
9、把糖浆和另一半橙汁搅拌，充分混合后倒入模具中，放到冰箱中冷藏至凝固，取出后在表层沾满白砂糖即可
10、撰写制作步骤
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