番茄巴沙鱼酸酸甜甜好味道(老少皆宜番茄巴沙鱼)(1)

By 王军杰WJJ

用料

做法步骤

番茄巴沙鱼酸酸甜甜好味道(老少皆宜番茄巴沙鱼)(2)

1、一个大番茄,两片巴沙鱼(喜欢吃番茄的可以放两个)

番茄巴沙鱼酸酸甜甜好味道(老少皆宜番茄巴沙鱼)(3)

2、番茄划十字刀,开水烫一下去皮

番茄巴沙鱼酸酸甜甜好味道(老少皆宜番茄巴沙鱼)(4)

3、巴沙鱼、切片,放入胡椒粉、盐、鸡精、料酒、玉米淡粉。抓拌均匀

番茄巴沙鱼酸酸甜甜好味道(老少皆宜番茄巴沙鱼)(5)

4、起锅烧开水,把腌制好的巴沙鱼片,放入锅中、焯水、煮熟,捞出备用

番茄巴沙鱼酸酸甜甜好味道(老少皆宜番茄巴沙鱼)(6)

5、煮好的巴沙鱼片 捞出备用

番茄巴沙鱼酸酸甜甜好味道(老少皆宜番茄巴沙鱼)(7)

6、去皮番茄,切小块

番茄巴沙鱼酸酸甜甜好味道(老少皆宜番茄巴沙鱼)(8)

7、起锅放少许油、葱花,加入番茄

番茄巴沙鱼酸酸甜甜好味道(老少皆宜番茄巴沙鱼)(9)

8、番茄块小火炒成汁

番茄巴沙鱼酸酸甜甜好味道(老少皆宜番茄巴沙鱼)(10)

9、加入半碗水。放入生抽,鸡精 调味

番茄巴沙鱼酸酸甜甜好味道(老少皆宜番茄巴沙鱼)(11)

10、最后倒入巴沙鱼片,小火炖两三分钟,就完成了

番茄巴沙鱼酸酸甜甜好味道(老少皆宜番茄巴沙鱼)(12)

11、撒上葱花、色香味俱全

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