鸡，长得靓丽，性格温顺。会司晨，会下蛋。只奉献，不索取。
母鸡下出来的蛋，既使被人家从眼皮子底下拿走，放在油锅里炒熟了吃，它也不会与人争得你死我活，而且还一个接一个地下。
公鸡的作用也不容小觑。除了打鸣以外，人们把它阉割、并灌醉酒以后，它就担负起了护佑小鸡仔成长的职责。用公鸡带小鸡，母鸡有了时间，便可以多产蛋。
有句俗语，叫做“刨一爪子，吃一爪子”，这是用鸡的觅食动作，来比喻人的生存状态。鸡无时无刻都在地上找食吃，经常在垃圾堆里，刨一爪子，就低头吃几口，其吃相是很美的。自食其力，不图谋施舍，这是鸡善良的本性所决定的。
因鸡与“吉利”的吉同音，蕴含着吉祥如意的意思。据此，相信很多人都是喜爱鸡的。
可是，因为鸡身上的肉，是上好的美味佳肴。为了一饱口福，人们就更加喜欢杀死它，来吃它的肉了。以前宴席上流行的“八大碗”，皆是以鸡鱼肉蛋为主，且鸡总是排在第一位。逢年过节，或来了亲戚朋友，也少不了杀一只鸡。
全然不顾鸡作为人类朋友、为人类无私奉献的诸多优点。人们为了一己私欲，有时竟视鸡为草芥。把鸡作为商品，随意拿到街上换钱；视作礼品，随意拿去送人；视作吉祥物，死人出棺时，让鸡趴在晦气的棺材头上；视作开心娱乐的工具，人们对斗鸡的游戏乐此不疲。
此外，人们还对鸡的污蔑，无所不用其极。什么杀鸡儆猴，鸡鸣狗盗之徒尔，鸡犬不宁，小肚鸡肠，等等。
更不可思议的是，人们对不敢杀鸡的人，讥讽为手无缚鸡之力，或，连一只鸡都杀不死，还能做什么？仿佛人天生就应该具备杀鸡的能力，鸡生来就与人类有通天大仇似的。
“慈悲”的老太太杀鸡时，会念念有词地说:“小鸡小鸡你莫怪，你是阳间一道菜。今年早早走，明年早早来”，云云。想吃鸡了，还要给鸡加个冠冕堂皇的理由。
用鸡做的菜肴，名目繁多。什么辣子鸡，口水鸡，白切鸡，黄焖鸡，葫芦鸡，叫花鸡，烧鸡，等等。不说这些菜的味道如何，就说把那活蹦乱跳的鸡，以不同的处死方式，不同的制作流程，以致形成各种独特的造型和口感。你能说鸡死得有尊严吗？贪婪的食客们吃在嘴里，是如何咽得下去的呢？
鸡虽温顺可人，可心坚如磐石。人们无论怎样无辜地让鸡去赴死，它绝对都显得无怨无悔。主人让死，不敢不死。它不挣扎，不喊叫，面不改色心不跳。一副视死如归、大义凌然的样子。
尽管鸡从不会对人产生怨恨，对死也无所畏惧，可我母亲却从来都是不曾杀鸡的。记得有一年，家里喂了两只母鸡，一只公鸡。其中有一只母鸡，不知是什么原因，瞎了一只眼。因觅食受到限制，这只鸡就逐渐的消瘦，最后到了连蛋都不能下的地步。恰巧又赶上了“割资本主义尾巴”的年头，一户人家只允许喂两只鸡。母鸡需要下蛋，公鸡需要打鸣。这样，瞎眼母鸡就成了去除的首选对象。我央求着母亲，把鸡杀掉吃肉吧！可母亲却说:“不年不节的，杀什么鸡啊？虽然是一只眼的鸡，它也是一条生命。星期天你抱到街上卖了。卖到别人家，饲养条件好的话，说不定还会下蛋呢。把鸡卖了以后，回来我给你包饺子吃。”一听说吃饺子，星期天的前一天晚上，我高兴的怎么也睡不着。
改革开放以后，鸡肉逐渐上了百姓的餐桌。我不敢杀鸡，也不刻意提吃鸡肉的事。可是，亲朋好友们，偶尔到我所在单位的家里来，会送鸡给我。
忽然有一日，老婆说:“咱家院子小，养不了几只鸡，杀一只吃了吧！”
我面有难色地说:“我不敢杀鸡，把鸡拎到前面的小饭店，让厨师帮忙杀掉算了。”
老婆不高兴地说:“这话也说得出口？你在单位大小是个头，拎一只鸡找人杀，不怕人家笑话？”
话说到这个份上，我不能再无动于衷了。老婆看我慢腾腾地向鸡笼子走去，一副呆若木鸡的样子，又是一阵好笑。
在老婆的协助下，我捉住鸡以后，还没来得及把鸡脖子上的毛拔掉，拿起菜刀，对着鸡脖子就是一刀。可没想到的是，鸡没被杀死，我的左手食指却流出了血。
实在没了办法，鸡，还是老婆自己杀死的。看样子，她以前也从来没杀过鸡。比起我来，只是没割破手罢了。
我突然发现，现在的人已不怎么喜欢吃鸡肉了。而偏喜欢上了吃鸡胗、鸡翅膀、鸡爪子等。既使只吃了一个鸡爪子，也要杀死一只鸡，岂不是浪费？这些人是怎么想的呢？
人非食肉动物，为什么那种吃鸡的热情，从来都不曾消减？鸡吃多了，营养过剩，人会得“三高”，甚至会得不治之症。清淡饮食，不偏食，不暴饮暴食，才是健康的养生之道。
闲来无事，到市场上转转，我看见有人在卖野鸡。因野鸡是国家二级保护动物，多年没有见过。觉得新奇，也想趁此购买一只尝尝鲜。就上前问道:“你这野鸡是野生的，还是人工饲养的？”想不到卖鸡的女人朝我怒吼:“不知道！”
听了她的吼声，我头皮一麻一麻的，转头便离开了她的摊位。街上的人说:“野鸡是受保护动物，你这样询问，人家肯定会不高兴的。再说，她卖野生的，市场管理人员自然会制止。”我点了点头说:“是的，真是野生的话，她就不可能这样明目张胆地卖，我的问话的确不太合适。”
野生动物不同于人类，吃野生动物，一旦身上的病毒传染给人，其灾难是毁灭性的。其次，野生动物的消失，对自然环境造成的损害也是毁灭性的。保护野生动物，应成为人们的自觉行动。
由野鸡，我想到了一件难以启齿的事。不知从什么时候开始，也不知出于什么原因，忽然间，有人把卖弄姿色、或提供色情服务的人，称作“野鸡”，或“鸡”。并且对追逐这种鸡的行为，不以为耻，反以为荣。历史上耽于美色，而导致国家破败的国王有之，“为红颜一怒”而不惜引狼入室，使得国家消亡的人也有之。当今社会，有的人岁月静好的日子不过，而偏偏私下里玩弄异性、包小三，最后付出身家性命。丢了官，罢了职，成为了人们所不齿的败类。扫黄打非，营造风清气正的社会环境，任重而道远。
少一些欲望，拒绝贪欲及邪念侵蚀，社会会变得宁静；多一些仁爱之心，人与人、人与自然之间和谐相处，社会才能变得更加美好。
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