大家好!我是农村厨娘,一位爱做饭的农村厨娘,一般我们村里的大小酒席都是我来掌厨,希望可以给大家带来一点农家菜做法
厨娘记得小时候在农村的时候,经常跑菜园里偷吃黄瓜,香瓜,都是自己家重的特别好吃,现在都很难吃到自己重的了,还有就是今天要说豌豆荚,豌豆荚刚开始的时候,里面的豆豆不大,可以直接吃,特别甜
今天厨娘就来做这道豌豆荚炒肉吧,特别好吃,先上图:
首先需要准备的材料:豌豆荚,瘦肉,小米椒,蒜,葱
调料:盐,老抽,鸡精
第1步:先把豌豆荚的丝掰掉,然后清洗干净,沥干水分
第2步:切点肉丝,最好是里脊肉更好吃,
第3步:切点小米椒,蒜末,葱
第4步:热油,把瘦肉炒白,然后加入蒜末,小米椒炒出香味
第5步:加点老抽上下色
第6步:加入豌豆荚炒熟,2分钟左右,豌豆荚不要炒太久,会老
第7步:然后调味,加入盐,鸡精,葱花炒匀就可以出锅了
我是一位爱做饭的农村厨娘,如果你想吃农家菜,记得关注我噢!
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