三伏天是一年中温度最高、阳气最盛的时节,酷暑难耐,汗流的比较多,容易丢失钾元素,因而人会感觉到疲倦、食欲不振。钾是我们身体不能缺少的微量元素,有助于维持身体肌肉和神经的正常功能。我们可以从饮食入手,多吃含钾丰富的食物,补充体能精神足,平稳过夏天。

吃多了高热量食物怎么补救(盛夏困乏没精神)(1)

海产品食物里面,钾元素都比较高,尤其是紫菜位于海藻中之首,每百克含钾量就达到1640毫克,它还含有很丰富的蛋白质、维生素以及碘物质,是一种对人体有利的蔬菜。所以今天跟大家分享一道紫菜鲜肉馅云吞,做出来的云吞入口爽滑,营养解馋,比吃饺子还香,盛夏吃它是不错的补钾选择。话不多说,我们一起来看看具体的做法吧!

紫菜鲜肉馅云吞(馄饨)

【食材】:猪腿肉 适量,紫菜 适量,胡萝卜 适量,白芝麻 适量,香醋 1勺、生姜 少许,蚝油 1勺,盐 少许,生抽 1勺、辣椒面 1勺

【做法】:1、最好用前腿肉 比较嫩,瘦肉 肥肉比例7:3,加入胡萝卜块和姜末,搅拌成肉馅;

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2、煲汤用的干紫菜用清水泡软,抓干水剁碎备用;

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3、紫菜碎放入胡萝卜碎、猪肉馅混合在一起,放入熟芝麻搅拌均匀。

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4、放入生抽、蚝油、盐调味,可适当再加点淀粉,顺时针搅拌均匀,直到肉泥具有粘性为止;

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5、买的现成的馄饨皮,用你们熟悉的手法包就好,取一张云吞皮,放入馅料,然后皮子对折,压一下,再把2头往中间折,然后捏紧相叠部分,不然会散啦。

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6、一次吃不完的可以放到冰箱 冷冻室,下次要吃直接拿来煮,无需解冻。

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7、准备一个锅,水开下锅煮至云吞浮起来,再煮个1分钟就好了,调个底料,碗内放入陈醋、辣椒面、盐、蚝油、熟芝麻、葱花(这些调料都可以根据自己的口味调整),加入适量煮云吞的面汤。

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把云吞盛入碗里,简单又美味的紫菜云吞就好了!开吃吧。

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不喜欢吃辣,也可以做个紫菜汤底,味道更加鲜美,大人小孩都爱。

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