甘蔗功效与作用及营养成分（甘蔗的营养与功效）

甘蔗，在我国的福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植，是制造蔗糖的原料。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。具有清热解毒、润肠通便、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。

宜：一般人均可食用。

忌：糖尿病、脾胃虚寒、阴虚内热、咳嗽多痰者不宜食用，并且甘蔗不能与牛奶、寒性食物、酒、竹笋等同食。