秋天来了，换季之际，妈妈们需要注意的问题可不少，例如秋燥和宝宝便秘问题，就是常常困扰着大家的呢。说起预防和缓解便秘，西梅在妈妈圈中可是出了名的。
9月正是西梅成熟的时节，一颗颗乌亮透着光泽，饱满又多汁，一口下去甜到心里。我实在太喜欢了，宝宝看着也非常馋，但是西梅里面有果核不太放心宝宝单独食用。于是这道西梅鸡蛋松饼就横空出世啦，变成了我和宝宝的下午茶，再淋点自制酸奶，滋味实在美妙~
西梅不仅含有大量的维生素，而且专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一大个新鲜水果的纤维含量，可以帮助宝宝肠胃蠕动，更好地润肠排便，故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。
这份小饼还是一如既往的简单操作，用搅拌机直接打发鸡蛋和果肉，再用平底锅煎成小饼就可以了，怕形状不好看就跟我一样装在裱花袋里挤，不怕做不好啦~
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| 西梅鸡蛋松饼 |
12 M
对本食谱食材不过敏的宝宝
西梅3-4个，鸡蛋1个
低筋面粉30克，酸奶、果粒适量（可不加）
1、把西梅切开，去核
2、加入一个鸡蛋，和西梅果肉一起搅打3分钟
尽量多打打至发白，这样做出来的口感更松软好味道
3、打成细腻的糊状
4、过筛加入面粉
5、搅拌至无结块、顺滑
6、倒入裱花袋中
自己用勺子勺得圆的话，可以不用裱花袋哦
7、小火热锅，倒入适量的热炒油
8、挤入等量大小的面糊小圆
9、一面凝固了再翻面，直至两面都凝固熟透
松软可口，满满的西梅香甜
小小的煎饼，把它叠起来淋上酸奶和果粒，食欲一下子就来了，宝宝胖乎乎的小手迫不及待地要伸过来。无论当早餐还是下午茶，都是很棒哦~
不仅西梅具有通便的功效，火龙果、苹果也是的呢，大家也可以换着给宝宝吃吃看。还有什么缓解宝宝便秘的妙招呢？快留言跟我分享吧，抽一位幸运儿送出小零食一份哦~
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