红枣是一种养生保健食品，很多人都喜欢吃，但红枣放久了之后，就会变得十分干硬，那么红枣太干太硬怎样恢复呢？
敞开放
红枣太干太硬，是由于其水分流失过多所致，所以将其敞开存放，多与空气中的水分子接触，就可以重新变软。
热水浸泡
还可以将红枣密封到保鲜袋中，然后放到热水中浸泡五分钟左右，将热水的水蒸气吸收之后，也可以恢复变软。
小贴士
红枣如果是马上吃的话，也可以将其直接煮水或者蒸熟，只不过这样的红枣，很容易滋生细菌微生物引起变质，所以保存时间不长，只能在要吃的情况下弄。
视情况而定。
红枣如果是呈软弹状的话，一般都可以继续食用，但如果是呈软烂状，则说明红枣已经发生变质了，而变质的红枣不仅会失去原有的营养价值和食用价值，还会产生对人体健康有害的毒性物质，因此为自身健康着想，这样的红枣不能吃。
6-15克。
红枣是一种药食同源的食材，食用后没有什么毒副作用，因此从理论上来说，对于食用量并没有严格规定，建议每次吃6-15克即可。
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