原创:祥云老师

双色豆沙包

食用原料:(两部分)

1、面粉500克,南瓜泥300克,酵母6克,泡打粉6克。

2、面粉500克,酵母5克,白糖15克,泡打粉6克,温水260克。


制作方法:

南瓜去皮去籽,切片蒸熟压成泥,和成面。(第1部分)

10个豆沙包配方(百家面点双色豆沙包)(1)

和成光滑的面团盖上保鲜膜饧发15分钟。

10个豆沙包配方(百家面点双色豆沙包)(2)

白面放在面桶里,加入酵母、白糖、泡打粉搅拌均匀,再加入温水和成光滑的面团。

10个豆沙包配方(百家面点双色豆沙包)(3)

盖上保鲜膜饧15分钟。

10个豆沙包配方(百家面点双色豆沙包)(4)

把两种擀成面片放在一起卷成圆柱形。

10个豆沙包配方(百家面点双色豆沙包)(5)

切成两厘米宽的剂子。

10个豆沙包配方(百家面点双色豆沙包)(6)

按扁

10个豆沙包配方(百家面点双色豆沙包)(7)

10个豆沙包配方(百家面点双色豆沙包)(8)

包入豆沙馅

10个豆沙包配方(百家面点双色豆沙包)(9)

放在屉上饧发15~20分钟。

10个豆沙包配方(百家面点双色豆沙包)(10)

开锅上气蒸15分钟即可出锅。

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九月课程安排表

每晚8点开讲

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(蒸,煎,炸,烙,烤)

百家面点老师培训

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百家面点学员讨论

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百家面点-祥云老师

祥云20多年的面点从业经验,五星级面点老师,只希望让面点制作走进千家万户,让更多的人学会面点,享受面点,传承面点制作。

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百家面点商标证书:

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