我们常钓的几种淡水鱼，就肉质而言，各有千秋，肉质最嫩的，要数鲢鱼，尤其是鲢鱼鱼头上的肉，剁椒鱼头就取其鱼肉鲜美嫩滑；而鲫鱼多取其鲜，据说古人造鲜字，这左边的鱼，指的就是鲫鱼；而鲤鱼多食其肉之韧，如野生黄河鲤鱼，肉质紧密，口感非常特殊，唯独草鱼，肉多而柴，比较粗，但是最大的优点，肉多量足，身长头小，而且因为主食草，所以肉质不怎么腥气。
因为草鱼在自然水域中，生长快，发育快，2~3年的草鱼，个头就很是不小，对钓友们来说，野钓钓到草鱼，这是很值得高兴的事情，也有不少钓友，价格目标鱼设为草鱼，专门钓草鱼，但是对不常钓到草鱼的钓友而言，草鱼虽然个大，但是一不好找，找到了也不好钓，除了知道草鱼喜欢吃草，其他的全然无头绪，其实，草鱼的习性在淡水鱼中，是很有特色的，可以这样说，只要按照草鱼的习性去找，除非水中没有草鱼，否则一找一个准。
【特点一】草鱼生活的水域，对水质要求非常高；黑鱼、鲶鱼喜欢淤泥烂底，而鲤鱼鲫鱼喜欢略肥的水域，那草鱼就比较有特点了，喜欢清澈、干净的水域，如果水质能略瘦，最好偏碱一点，那就再好不过了，所以肥水、密闭的野塘、野河，很少能存活草鱼，因为这样的水域，水质不好，偏肥，根本不适宜草鱼生长。
【特点二】水中要水草多，才会有草鱼；草鱼是吃草的，这就是草鱼名字的由来，这就导致草鱼生活、游曳、栖息、躲藏的区域变得很明显，有草的地方才有草鱼，明水、无草的区域，完全就不会有草鱼的踪迹；当然，草鱼会在低温的天气、摆籽前后，因为补充脂肪和营养，会进食一部分荤饵，主要是昆虫为主，如蚯蚓、蚂蚱、蟋蟀、水蜘蛛等，但是有季节性和生理周期的特定要求。
【特点三】草鱼是群栖鱼种，按正常情况，大多数个体大、生长快的鱼种，到了一定体积，都会离群独居，比如鲤鱼、鲫鱼都是如此，但是草鱼就是个例外，不管个头大小，都是成群结队，所以诱钓草鱼的窝子，不发窝则以，一旦有草鱼发窝，那就是接二连三，一直到窝子里的鱼都跑完、被钓完为止，所以相应的，不是草丛的，水草很少的水域，也不太可能有草鱼群。
【特点四】草鱼喜欢高温环境；这里的蛋高温环境，并不是说要多高的温度，而是相对人类适宜温度而言，草鱼喜欢至少20度以上的水温，对应到气温，差不多就接近30度以上了，达到这个水温以上，草鱼的活性非常足，进食欲望空前，同时，因为这种高温环境，也会刺激水草生长，一年之中，草鱼的生长旺盛期，也就在夏季。
【特点五】草鱼是底层栖息、中层进食的鱼种，不同于鲫鲤的底栖底层进食，草鱼和鲢鳙一样，是底栖、中下层水域进食，除了夏秋之际，为了补充脂肪应对寒冬之际，全年都栖息在水面下，所以对水深的要求比较高，一般在1米以内的水深，很少能见到的草鱼，在野外水域，1.5米以上的水深，对草鱼来说，是一个安全的阈值。
以上这几点，就是草鱼的生理习性，按图索骥，一条条对应的找一下，就会发现，找到草鱼群栖息、窝聚的地点，其实也并不是太难，因为符合草鱼栖息、聚集的水域，按现在的水文条件来看，其实也并不怎么多。
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