猪肚350克,调料:醋5克,盐3克,花椒5克,大葱5克,姜3克,料酒10克,味精2克,香油10克,今天小编就来聊一聊关于花椒怎么用?接下来我们就一起去研究一下吧!
![花椒怎么用(怎么用花椒)](http://img.studyofnet.com/upimg/982872824.jpg)
花椒怎么用
猪肚350克,调料:醋5克,盐3克,花椒5克,大葱5克,姜3克,料酒10克,味精2克,香油10克。
将猪肚反复用清水洗净。
坐锅点火倒水,水开下猪肚氽一下,呈白色时捞出刮洗干净,除去油筋。
锅再加水烧开,下入猪肚、葱段、姜片、料酒,大火烧开后撇去浮沫,改为小火,煮约一小时至熟。
取出猪肚晾凉,切成0.3厘米粗的丝,码入盘内。
将花椒研成细末装入碗内,加入精盐、味精、香油调匀,淋在肚丝上即可。