菠菜适量，鸡蛋适量，水适量，鸡精适量，蚝油适量，馄饨皮适量，今天小编就来聊一聊关于菠菜蛋汤馄饨怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
菠菜蛋汤馄饨怎么做
菠菜适量，鸡蛋适量，水适量，鸡精适量，蚝油适量，馄饨皮适量。
将猪肉洗净后剁成泥。
加葱姜末、酒、糖、盐、鸡精、蚝油、生粉。
再分次加入水搅拌上劲，做成肉馅。
菠菜洗净后切成段备用。
取一张馄饨皮放在手心，放点肉馅。
用手轻轻一握，一个馄饨就包好了。
不一会儿就包了一大盘。
将鸡蛋磕在碗中打散。
炒锅内倒点油烧热。
倒入适量的开水。
盖上锅盖再次烧沸。
放入馄饨后煮开。
下菠菜段。
盖上锅盖烧沸。
保持大火，掀开锅盖，倒入鸡蛋液凝结成蛋花。
撒点盐和鸡精调味即可。
