麻辣烫、火锅、热饮都是时下青年人的最爱。喜欢夹着一块热气腾腾的食物就急吼吼地往嘴里送，趁热吃是能在第一时间享受到热气腾腾的美味。但“趁热吃”并非好习惯。一次两次人体消化道还可以耐受，但长期过热饮食可能诱发各种消化道肿瘤疾病。
在正常情况下，人体腔道和食道的温度多在36.5℃～37.2℃，适宜进食的温度为10℃～40℃，能耐受的高温最多是50℃～60℃。很多麻辣烫、火锅、热饮等温度远远超过60℃，过高温度会刺激和伤害消化道，对人体的消化道黏膜造成损伤。
如果经常吃过烫的食物，反复刺激口腔黏膜，可以使口腔黏膜形成口腔白斑病，是一种癌前病变，有可能会发癌。另外，经常吃过热的食物可能会烫伤食道黏膜，引起食道癌。大家要保持良好的生活习惯,避免食用过烫的食品。
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