冬天,聪明女人常喝花生酪,皮肤水嫩光泽,气色也好,越喝越年轻

早餐,喝一些热乎乎的饮品,比如牛奶、豆浆等,不仅能让身体暖和起来,还能提供身体所需要的营养,我不爱喝这些,更爱自己做一些特别的饮品,比如花生酪。

冰冻花生酪怎么做(聪明女人常喝花生酪)(1)

花生酪是啥?和打豆浆差不多,就是把豆子换成了花生,但味道和口感变了很多,细腻滑爽,特别香甜,比豆浆更好喝,营养价值也更高。喜欢看清宫剧的朋友,肯定记得那些娘娘、嫔妃们,尤其是甄嬛,经常喝一碗乳白色的饮品,那就是花生酪。

别看是宫廷饮品,其实做法非常简单,过去老百姓也照样能喝。花生的蛋白质、脂肪含量都很高,还含有多种维生素、矿物质,有益智、抗衰老、益寿、促进发育等重要作用。

冰冻花生酪怎么做(聪明女人常喝花生酪)(2)

天气越来越冷了,每天早上我都会给家人做一锅花生酪,口感细腻,营养丰富,香甜可口,对皮肤非常好。

冬天是一年四季最干燥的季节,皮肤会非常干,起很多的白皮皮,而花生酪含有多种维生素,特别是维生素E高达8.33毫克,经常喝就能增强肌肤的抗氧化性,让皮肤变得水嫩光泽有弹性,脸色红润气色好,越喝越年轻。

所以到了冬天,牛奶豆浆要靠边站,聪明女人对自己好,要多喝花生酪,下面分享具体做法。

冰冻花生酪怎么做(聪明女人常喝花生酪)(3)

【甄嬛传中的滋补品——花生酪】

准备新鲜花生、糯米、冰糖、清水、玫瑰花或糖桂花。

冰冻花生酪怎么做(聪明女人常喝花生酪)(4)

做法

1、糯米提前用清水浸泡2小时,然后用清水淘洗2遍。糯米是比较难煮熟的,如果直接打,就不容易打得细腻,会有很多颗粒状的渣渣。

冰冻花生酪怎么做(聪明女人常喝花生酪)(5)

2、花生挑选一下,捡出发霉、长虫的花生,用清水冲洗干净,再用水浸泡5分钟,吸收一些水分。做花生酪,并不是用生花生打,而是用熟花生,所以要下锅炒一下。

冰冻花生酪怎么做(聪明女人常喝花生酪)(6)

3、冷锅倒入花生米,不放油,开小火加热,炒几分钟,把花生米炒变色,并且炒出花生的香味,做出来的花生酪才会醇香可口。如果用生花生来打,会有很浓的生味,不好喝。

冰冻花生酪怎么做(聪明女人常喝花生酪)(7)

4、炒好的花生米盛出放凉,用手把花生皮剥掉,这样打出来的花生酪才会洁白,如果不介意也可不去皮,毕竟花生米的营养价值也很高的。

冰冻花生酪怎么做(聪明女人常喝花生酪)(8)

5、把剥皮的花生米倒进破壁机中,再倒入浸泡好的糯米,加入适量冰糖,最后倒入适量的清水。想要口感好,水量不能多也不能少,一般是固体食材的4~5倍。如果不想用清水,也可以倒入牛奶,奶香味会更浓一些。

冰冻花生酪怎么做(聪明女人常喝花生酪)(9)

6、选择破壁机的豆浆或米糊模式,等待30分钟,花生酪就打好了,倒入碗中,撒上一些玫瑰花或是糖桂花,即可饮用,和娘娘们喝的一模一样,特别好喝。

冰冻花生酪怎么做(聪明女人常喝花生酪)(10)

【小贴士】

有些破壁机是手动的,不带加热功能,建议打5分钟后倒入奶锅里,用小火煮3~5分钟,一定要彻底煮熟,不然会引起肠胃不适。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。

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