哪些人不能吃龙头菜（龙头菜介绍）

一般人群均可食用龙头菜 ,脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食，今天小编就来聊一聊关于哪些人不能吃龙头菜?接下来我们就一起去研究一下吧!

哪些人不能吃龙头菜

一般人群均可食用龙头菜 ,脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食。

蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜,是野菜的一种，龙头菜种,它所烹制的菜肴色泽红润,质地软嫩,清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨菜、蕨甙、甾醇等特有的营养成分,被称为“山菜之王”,是不可多得的野菜美味,蕨菜虽可鲜食,但较难以保鲜,所以市场上常见其腌制品或干品。