在我们的厨房中，有一样调料也是不可或缺的，它就是酱油。酱油又分生抽老抽，总之是一种厨房必备的调味品。当然，今天我们要说的并不是美食，而是厨房中的两大巨头——厨邦与海天的事情。都是做酱油，为什么海天比厨邦更好卖？
首先我们来说一下厨邦，厨邦是中炬高新旗下的品牌。满打满算，这个品牌也有二十几年的历史。其中它最经典的广告词是“晒足180天”，可能大家的脑海里面都能找到一定的印象。当然，它就像酒界中的五粮液一样，也有自己的一个茅台般的对手，它就是海天。
严格来说，中炬高新并不是全做调味品等，但是它的酱油却贡献了最大的营收，接近于总营收的65%，而海天虽然做的是调味品全类，但是它的酱油却只占到营收的63%，从这个角度来看的话，好像厨邦还更专心一些。但实际上，它们的市场占有率还是有着很大的区别。
在酱油行业中，海天酱油的市场占有率是18%，而厨邦只有5%，甚至他们之间还有一个老二李锦记，占了8%。那么晒足180天的厨邦为什么比不过这两位大佬呢？实际上它的品质是非常好的，比如酱油中最重要的氨基酸态氮含量，厨邦酱油就是目前行业内的最高标准者。所以，在成本上它也要高于海天。
最重要的是厨邦酱油用的全是黄豆而没有豆粕，这就是非常难得的了。因此，在毛利上它是不如海天的。所以它也无法将多出来的成本转嫁给消费者，以获得更多的利润。
当然除此之外，厨邦主要是在营销和渠道渠的道建设中不如海天。首先从营销的广告来看的话，海天的广告效果要更大。虽然厨邦的晒足180天让人记忆深刻，但是却让很多人的记忆发生错乱，将这种经典的广告词反而嫁接在了海天身上，让海天也成为了受益者。
这是因为海天总是将广告与厨房联系在一起，这就给人一种厨房的调料品只有海天的感觉。所以厨邦的这句经典的广告词，反而是为对手做了一件精美的嫁衣。
然后在渠道上来看，海天的销售网络已经覆盖了全国百分之百的地级市，有经销商5300多家。而厨邦在地级市的开发率却仅为80%左右，经销商的数量则不到1000家。所以从这个硬实力来说，海天也是远远胜于厨邦的。
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