这几年中,我记得附近倒闭最快的店就是一个在我隔壁小区开的奶茶店,从装修到转让一共经历了3个月,其中正常营业天数大概只有40多天的样子。这几年倒闭率最高的店大概这几个奶茶店、零食店、面店、蛋糕店。虽然奶茶行业暴利,但是任何东西都会遵守二八原则,真正能做好的只有其中10%的人,他们要么拥有雄厚的资本,要么有独到的地理位置,要么有强大的企业品牌背书,一点点的积累,逐步做大做强。剩下的90%都会在强大的竞争下被淘汰。

作者 华中城市研究院院长冯煜晖

奶茶店有多暴利(奶茶店真的暴利吗)(1)

奶茶店最多,我这有一个X很坚挺销量很不错,即使现在有时候还要排队,所以很多人看的羡慕也想来分一杯羹,原先还有一个X奶茶很厉害但是去年被茶X打败了,有名的没名的各种奶茶店都来我这里干过,基本上一年多两年不到就被干死了。

第一,为什么要加盟?别告诉我做奶茶的方法和材料淘宝上买不到。别告诉我路人喝奶茶看到一个没见过的品牌就不喝。

第二,为什么很多毫无原始积累,毫无商业常识的人敢这样开店。完全没有做过生意的,本钱很少的人,连低成本试错的脑子都没有就敢负债all in。大部分租房子做生意都是在给房东打工。房租三年一签想都不要想,现在都是一年一签。而且年年涨。你要么忍受。要么滚蛋。你滚蛋了还有人接受他的价格干别的。

奶茶店有多暴利(奶茶店真的暴利吗)(2)

有熟人表示:现在开着奶茶店快一年半时间了,经济效益不好,只有自己一个人干。投资不大。房租便宜,房东自己人,几万吧,加盟奶茶店,台湾品牌,刚开始一整条街就两间奶茶店,拿货需要跟总店拿, 装修也是总店安排人装修。做久了以后发现每一家奶茶店拿货成本不一样,比如奶精我们一包拿45,别人可能50或者40,从早到晚,目前一个月净利润是6000-8000,但是每天不夸张,几乎在店里能待18个小时,租房子就在奶茶店上面的楼房,每天起床就到店里,一直到晚上到凌晨,现在不知道要不要撤场,现在撤会亏一些(前期投入有些大),继续坚持还是这样盈利不多(熬人,作息不规律,浪费时间)。从一开始一条街两家店,大半年过去以后,莫名其妙上上下下左左右右加起来至少九家。 我都傻眼了。最后拖了半年多。主要转让费别人出的少,又憋着一口气。但到最后没办法了。 只能转让了,从开口八万。人家出六万。到最后转让费是两万多。不作死就不会死阿。

奶茶店有多暴利(奶茶店真的暴利吗)(3)

有同学之前在某连锁水果店打过几天工,他都同情他的老板,说奶茶亏钱大概如此。他老板被朋友介绍加盟,加盟费、装修、房租、原材料各种坑,西瓜批发市场卖一块,公司配货两块五,卖给顾客只能再加价卖。刚开业一两天日营业额一两万起,他们高兴坏了,其实是因为新店开张做活动,人们都想进去瞅一眼,买的水果一结账才知道这么贵,回头客极少。生意不好了这些传销头子还请演员给“老板们”上课,说把水果调个位置生意就怎么怎么样了,起死回生了,听得恶心坏了,直接工资没要就跑了。

我们小区楼下,一堆大爷大妈的早餐小车。有些人做的好的,早餐小推车就变成了早餐小汽车。做得不好的,人家也就损失一千块左右的小餐车钱。为什么会有人认为开店赚钱是一件没有难度的事情?连帐都算不清楚,她不亏本谁亏本?



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