这几天一直在看小林薰主演的《深夜食堂》。自2009年首播，虽然已经过去了整整十个年头，但是那间温暖的是小小四方食堂和一个个充满人情味的故事，仍然能够感动每一个观看的人。
用我儿子的话说，深夜食堂如同一个世外桃源，脱离了尘世，宛如天堂一般。
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复刻《深夜食堂》之 鸡蛋三明治
鸡蛋三明治取自深夜食堂第一季第七集，一名叫中岛的学生利用课余时间送报纸打工，偶然的机会因为在食堂吃鸡蛋三明治与丽莎结缘，丽莎对中岛暗生情愫，而中岛却因为贫困而自卑，不敢面对丽莎。后来因为中岛一直躲避，丽莎在演艺界走红后却联系不上中岛，被公司的社长追求订婚，想挽回丽莎的中岛却在最后放弃。一个有点遗憾的故事。
三明治的英文写法是sandwich，本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位三明治伯爵(Earl of Sandwich)名叫约翰 孟塔古（John Montagu），这位伯爵名头还不小呢，曾三任英国第一海军大臣。
据说他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。 仆人便将蔬菜和肉类夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。没想到孟塔古非常喜欢这种吃法，并把它称作“三明治”，以后饿了就喊： “拿三明治来！ ” 但是， 三明治伯爵的传记作家N·A·M·罗杰则认为，孟塔古热心军务、政治和艺术，因此他相信三明治是在书桌上发明，多于在赌桌上发明。
后来三明治就传遍了英国，并传到了欧洲大陆，又传到了美国。
发展到现在，三明治的种类已经是多种多样了，简直是无所不夹。
有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”；
有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本三明治”，主要在高档饭店和舞厅出售；
在英国有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用三明治”等等。
在法国，往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷。以法国长棍制成的三明治还被称为“潜艇包”；
在美国，小面包夹牛肉的“热三明治” 是最常见的营养快餐；夹花生酱和果冻的三明治，是小学生的主要食品；
在北欧斯堪的那维亚诸国，三明治已无上面一层，而以精致的鱼、肉片和沙拉覆盖。
深夜食堂里介绍的鸡蛋三明治属于日式和风三明治，做法非常简单，取材也很方便，特别适合早晨匆忙上班和上学的人们，吃烦了中式早餐的你，赶紧动手做起来吧。
原料：切片面包、熟鸡蛋、蛋黄酱、胡椒粉、盐
1、熟鸡蛋切碎加蛋黄酱、盐、胡椒粉拌匀（蛋黄酱要适量，不然太多会盖掉鸡蛋本身的香味）
2、将拌匀的鸡蛋涂在面包片上
3、再盖上另一半面包片，将面包边切掉，然后切成适口的形状即可
4、鸡蛋三明治
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