梨是我们生活中常吃的水果之一，有生津润燥、清热化痰的功效，今天小玲用两个梨子和两个鸡蛋做好吃的，蓬松暄软，不用一滴水，出锅孩子抢着吃，做法也很特别，来看看我是怎么做的吧
食材清单 ： 雪梨、鸡蛋、白糖、酵母粉、葡萄干、蔓越莓干
制作步骤
1 ： 我这里买的是雪梨，雪梨的水分比较大，洗干净后先去皮。再用擦板擦成果泥，或者用料理机打成泥也可以，为了吃起来口感会更加的好吃，把梨渣过滤出来，我们取240毫升的梨汁就够了。剩余的梨汁可以喝掉，不要浪费
2 ： 梨汁的碗里面再打入两颗鸡蛋，加入4克的酵母粉，20的白糖，搅拌至酵母粉融化，再往里面加入300克的普通面粉，面粉的量要根据鸡蛋的大小来定，顺着一个方向搅拌，搅拌至像这样细腻光滑的面糊就可以了，密封醒发两倍大
3：我们再来准备点葡萄干和蔓越莓干，切碎备用，酸酸甜甜的孩子超喜欢
4：面已经醒发好了，把切好的葡萄干和蔓越莓干倒进来。从底部往上翻拌，不要顺着一个方向搅拌，防止面糊起筋。
5：我们再娶四个小碗或者模具都可以，里面和侧面都刷上食用油，这样非常容易脱模，倒入七分满即可。放入蒸锅里二次醒发15分钟就行了
6：已经二次醒发好了，明显变大了很多，上面再摆上葡萄干，中间也撒上切好的葡萄干和蔓越莓干，盖上盖子开大火把水烧开。水开以后转中火蒸25分钟，时间到以后再关火焖3分钟，我们打开盖子，按压快速回弹就已经熟了，从锅里面取出来。晾至不烫手的时候按压边缘很轻松就脱胶膜了，因为我们之前刷了食用油，这样非常的容易脱模。
小碗发糕这样做，孩子隔三岔五就嚷嚷着要吃，酸酸甜甜特别的开胃，加了鸡蛋，营养也非常丰富，和面包的口感差不多，尤其是不爱吃梨的小朋友也能吃上几个，喜欢你也试一下吧！我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也可以一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见
