主料:泡发黑木耳、鸡蛋辅料:黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末;,今天小编就来聊一聊关于木耳炒鸡蛋怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
![木耳炒鸡蛋怎么做(木耳炒鸡蛋的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/980722227.jpg)
木耳炒鸡蛋怎么做
主料:泡发黑木耳、鸡蛋。辅料:黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末;
将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀待用;
锅内热油,五成热时,下入搅拌好的鸡蛋液,用锅铲迅速划散,待凝固后即盛起备用;
锅中再加少许油,爆香葱、姜、蒜末;
加入胡萝卜片先煽炒;
再加入黄瓜片翻炒;
再迅速下入泡发好的木耳翻炒;
炒制30秒后,将炒好的鸡蛋再入锅炒制;
加盐调味;
快出锅时淋入几滴香油,再翻炒几下即可出锅。