麻辣香水鱼是哪里的菜（麻辣香水鱼是哪个地方的菜）

麻辣香水鱼是四川的菜鱼洗净切块，加料酒、盐、白胡椒粉腌15分钟，今天小编就来聊一聊关于麻辣香水鱼是哪里的菜?接下来我们就一起去研究一下吧!

麻辣香水鱼是哪里的菜

麻辣香水鱼是四川的菜。

鱼洗净切块，加料酒、盐、白胡椒粉腌15分钟。

炒锅放油，爆香姜、葱，干红椒。放豆瓣酱，加水煮开。

加生抽、糖及卤肉包，转小火煮2分钟，滑入鱼块。砂锅铺洋葱、芹菜、香菇。

汤烧沸移入砂锅。

再次烧开后，转小火加盖略煮。

冷油小火放花椒、辣椒，炸至微焦色，淋鱼上即可。