准备食材：挂面100克、新鲜公鸡一只、香菇若干、麻辣火锅底料1/3包、蒜子一把、姜片十片、生抽两勺、老抽一勺、蚝油两勺、醋一勺、盐糖适量、香叶八角适量，今天小编就来聊一聊关于麻辣香菇鸡肉面步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
麻辣香菇鸡肉面步骤
准备食材：挂面100克、新鲜公鸡一只、香菇若干、麻辣火锅底料1/3包、蒜子一把、姜片十片、生抽两勺、老抽一勺、蚝油两勺、醋一勺、盐糖适量、香叶八角适量。
大火热锅，冷油，下一把蒜子。中小火，慢慢煸香。
加入火锅底料。
小火！！把火锅底料全部炒融化炒开！这一步加姜片，香叶，八角。
下入鸡块儿。大火！翻炒均匀。
加入料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，糖。
翻炒均匀。
从锅边倒入开水。
放入香菇。沸腾几分钟转小火。加盖焖煮半小时左右，加盐调味。既成。
下面条。
煮到面条成熟。
汤碗里加一到两勺煮鸡的汤汁，加生抽，盐，蚝油。冲入开水！汤头就完成了。
挑入面条，加上鸡肉。
撒把青蒜和芝麻就可以开吃啦。
