日本鸡排盖饭怎么做的（正宗照烧鸡排饭原来这么简单）

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搜索日本菜食谱时，照烧鸡扒饭和牛丼（冻），可以说是日本菜食谱的家常菜代表，其中，包括带饭便当、锅物、热汤、冷面、轻食、饭团、佐酒小吃、果子及甜品等。

给喜欢日系、惦念在日本旅游与钟爱日本美食的你们。日式“照烧鸡腿排”鲜嫩多汁、香气四溢！在家自己动手做也一点都不难，还原度100%。

日式风格特别的酱汁带点点甜香气，包裹着鲜嫩多汁的香煎鸡腿排，慢慢滑入口中.....简直是人生一大享受，想知道照烧酱汁比例怎么调?

鸡肉怎么煎最嫩最好吃？超简单小窍门今天全部一起交给你吧，下面一起动手试试看

（1）鸡排吸干多余水分后用蒜蓉粉和米酒腌制30 分钟以上。另外取一容器加入糖、酱油和味啉（日式料酒）搅拌均匀备用

（2）西兰花切成小块、红萝卜切片后备用，取一锅，烧开一锅水后倒入西兰花和红萝卜焯熟，记得在焯水的时候加入盐和油。

（3）烧热平底锅下油先用中火煎香鸡排一面再反转煎另一面至 7 成熟，倒入照烧酱汁，小火煮至酱汁得浓稠

（4）等鸡排熟透即可拿起切块。在白饭上放上西兰花、红萝卜和鸡排，稍作摆盘即可。

1. 如果实在买不到味啉，可以用中国料酒代替；如果有麻油更好
2. 第一步就是照烧汁的所有材料，糖、味啉、日式酱油都是照烧汁的基本
3. 先煎鸡腿肉带皮的一面，煎出油脂再煎肉面就更加香

今天分享就到这里了，谢谢您来到“姐夫厨房”，希望帮您为每天给家人精心准备的餐食，力争一年365天每天不重复。#深圳#

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