猕猴桃榨汁为什么苦（猕猴桃榨汁苦原因）

可能是猕猴桃中的鞣酸成分引起的 ，今天小编就来聊一聊关于猕猴桃榨汁为什么苦?接下来我们就一起去研究一下吧!

猕猴桃榨汁为什么苦

可能是猕猴桃中的鞣酸成分引起的。

猕猴桃属于一种水果，果肉中含有不少的果籽，这些果籽虽然是可食用的，但是其中含有丰富鞣酸，鞣酸味道很是苦涩，在榨汁的过程中果籽会被打碎，其中的鞣酸会被分解出来，加上浓稠流动的酸奶一搅拌，很可能就出现发苦的情况。