28日5时起,上海市以黄浦江为界,分区实施核酸筛查:封控区域内,住宅小区实施封闭式管理,所有人员足不出户,人员、车辆只进不出。保障基本生活必须的外卖、快递等实行无接触配送,不得进入住宅小区。
保障民生物资需求,是盒马近期的头等大事。根据上海的特殊情况,盒马已设置有针对性的保供策略。
物资:居民必须生活物资日均供货超过1800吨
截至3月28日,盒马在上海地区的三大主力业态——盒马鲜生门店、盒马邻里、盒马X会员店,居民必须生活物资日均供货总计超过1800吨。
其中包括:蔬菜瓜果日均供货量超过1000吨,肉禽蛋奶超过540吨,粮油米面260多吨,消毒、口罩等防疫用品也非常充足,可以满足市民所需。
价格:省外基地直供,平抑蔬菜价格
由于采购成本近期上涨,有上海市民反映青菜价格有所波动。盒马相关负责人表示,自本轮疫情开始至今,盒马平台青菜的价格并没有明显变化。比如,盒马销售的青菜为每袋400克2.2元,一直都保持稳定。
盒马生鲜采购负责人解释,这是因为平台对接了上海之外的省外基地,通过基地直供平抑价格。目前,盒马每日供应上海市场的生鲜产品,一半与本地五六十家农业生产合作社对接,另一半与山东、云南等地的生产基地对接。基地直采直送能避免中间环节异常加价,从而保证供应量并平抑价格。
人员:安保、厨师上场打包、拣货
上海实施分区实施核酸筛查的前夜,3月27日晚,盒马浦江以东各门店紧急召回全部员工,提前住到门店附近的酒店或门店内,在保障员工身体健康的前提下,尽量让更多门店员工返岗,确保各店正常运营。
目前店内协调全部人力,全力保障线上运营,安保、厨师都上场打包、拣货。盒马的联营商合作伙伴也积极响应支援。
3月14日起,盒马第三度开启“共享用工“应急措施,截至3月28日,已有十余家企业、超过300人参与到盒马的共享用工应急措施当中,主要承担拣货、理货、上架的门店运营工作。
服务:所有业态开通社区集单服务
截至3月28日,上海47家盒马鲜生门店、4家X会员店、数百家封控区内的盒马邻里自提点均推出社区集单服务。
所谓社区集单,是指居民社区相关牵头人,针对社区住户的商品需求,集中下订单,交由盒马相关对接人员,由盒马邻里、盒马X会员店、盒马鲜生门店进行集中配送。
最初,社区集单服务只在部分盒马邻里自提点开展,由自提点店长根据电话、微信手动记录,后来,发展为社区团长主动在居民微信群接龙、集单,随着公众(尤其封控小区)对大包装商品、生鲜商品的需求量越来越大,盒马X会员店、盒马鲜生门店也加入社区集单服务。
为了让保障范围更广、更稳定,盒马技术人员在4天之内,研发出社区集单的产品功能。经过2天紧急链路测试,全面上线该服务。
运力:盒马员工私家车配送队,缓解运力不足难题
上海疫情形势严峻,多个小区封控,线上订单比日常暴增,截至3月23日晚,仅盒马X会员店上海大场店,线上订单量就比日常增长了5倍。配送运力出现严重缺口。
特殊时期,针对盒马X会员店、盒马邻里的运力缺口,员工们自发组成私家车义务配送队,分担配送小哥们的压力。据不完全统计,私家车义务配送队的车辆达到100辆,在上海地区防控政策允许的情况下,展开配送。据悉,盒马X会员的社区集单服务,一辆私家车的配送效率,是一位快递小哥的5到7倍,最多一车辆车出车可以配送20-30单。
为了让保障更高效,盒马还临时推出三个套餐包,用户可以一键选购。
蔬菜套餐包49元,提供青菜、生菜、土豆、番茄、黄瓜、生姜、大蒜7款商品;
肉禽奶套餐包69元,有猪肉、鸡肉和牛奶;
为满足公众即食需求,盒马工坊推出日常销量最高的三款熟食套餐:老上海咸鸡,四季烤麸,原味大红肠,售价78元。
作者:徐晶卉
编辑:周渊
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