折耳根 400g，大蒜 10g取新鲜的折耳根适量备用；，今天小编就来聊一聊关于折耳根炒菜做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
折耳根炒菜做法
折耳根 400g，大蒜 10g。
取新鲜的折耳根适量备用；
将折耳根在水中泡一会，去掉根部的泥土，然后反复冲洗干净；
洗净后再用干净的刀具切好，将叶和根分开存放；
将大蒜去皮切好备用；
在锅中加入适量油；
加入大蒜炒出香味；
加入切好的折耳根根部；
迅速翻炒一会；
加入适量食盐；
加入折耳根的叶子；
迅速翻炒一会，加入适量鸡精；
起锅，美味又有营养和药用价值的折耳根就做好了。
