春见与清见,丑橘与不知火,椪柑与耙耙柑,水果店里不是卖这个,就是卖那个,都是大个的桔子,名字和果子总是对不上,下面我们一个个看到底是什么样。
春见
春见也叫耙耙柑,属晚熟杂柑品种,主要产区为四川省成都市蒲江县,成熟果期为12月下旬~2月,产量高,高接树4年生株产可达45公斤以上。果实呈高扁圆形,大小较均匀。果皮橙黄色,果面光滑,有光泽,油胞细密,较易剥皮。果肉橙色,肉质脆嫩、多汁、囊壁薄、极化渣,糖度高,风味浓郁,酸甜适口,无核,品质优。单果重242克,纵径7.07厘米,横径7.69厘米,果皮厚0.31厘米;可溶性固形物14.5%,可食率76.64%。
清见
清见柑橘树势强,叶片狭长、枝条披垂。果实扁圆形,果大,一般重200克左右;果面光滑、橙色,富光泽;果皮薄,包着较紧,但仍易剥离;肉色橙红,肉质细嫩,汁多化渣,果汁糖度11°~12°左右,含酸量为1%左右,酸甜爽口,香气宜人,品质优。上市期为1~4月,为很有市场价值的晚熟易剥皮品种。
不知火
不知火就是丑橘。主要产自四川眉山、资阳、内江,金堂,重庆,云南,江西,湖南,浙江等地也有局部种植。不知火杂柑在川西盆地表现为果实大,平均果重200克,最大400克以上。果实倒卵形,多有突起短颈;果皮黄橙色,果面稍粗,易剥皮,果汁糖度在13%以上,最高达 17%,味极甜;但最吸引人的地方在于不仅味道清甜,而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣,风味极好。
椪柑
椪柑又名芦柑,适合南方各省生长,广西、湖北、湖南、云南、四川等地均有栽种。椪柑树势中等,树性直立,骨干枝分枝角度小;果实扁圆形,有短颈和平蒂两种类型,以平蒂为主,较大,单果重125~150克,大的可达250克以上,果面橙黄色或橙色,果皮稍厚,易剥;果肉脆嫩、多汁,甜浓爽口,可食率超过78%,中心柱充实度中可溶性固形物15%左右,11~13克,每100克酸含量0.3克~0.8克,较耐贮藏。
四兄弟如何区分
上市时间不同
上市时间不一样:椪柑最早可8月上市,耙耙柑是12月-1月都有,丑橘上市时间比耙耙柑晚一点,清见最晚,在3月中下旬。
外观不同
丑橘脑壳大一点,像戴个小帽子;果皮稍厚,表皮粗糙,整个柑儿都比较硬;耙耙柑样子是高扁圆形,大小较均匀,果皮光滑,有光泽,而且比较容易剥开;清见样子和春见很像,但是果皮稍粗糙;椪柑形状好区分,为扁圆形,上下内凹,部分顶部有凸起。
口感不同
丑橘果肉脆脆的甜甜的;春见肉质脆嫩、多汁、化渣,甜;清见:果肉非常结实,口感略带果酸。椪柑肉质与春见类似,甜度高。
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