藏红花有几种对人体健康有益的活性成分：藏红花苷、藏红花醛、藏红花苦甙、藏红花酸。藏红花苷和藏红花醛对人体的健康影响得到许多临床研究的支持，因此，在藏红花提取过程中对活性成分进行保护是必要的。在对藏红花进行研究的文献中，可知藏红花苷是对热敏感的，特别是在藏红花水提取物中。
喝用水泡的藏红花和藏红花提取物有什么区别呢?
在国内，由于藏红花的传统医学作用，许多人用藏红花柱头泡水喝，藏红花柱头用热水泡，温度会对其藏红花苷，胡萝卜素，玉米黄质，番茄红素，维生素等成分物质降解。而藏红花提取物是使用藏红花经过醇提、创新低温干燥技术得到，有效保留其活性成分物质的完整性和质量。特别地，选用的藏红花柱头只占藏红花雌蕊中的红色柱头上层的三分之一。保证每一批次的藏红花提取物中藏红花苷的含量要大于3%，藏红花醛的含量要大于2%。
藏红花提取物的有效成分更完整，更高效。摄入足量的藏红花提取物活性成分，对人体起到有效作用，如改善睡眠、抗抑郁，降低胆固醇，无不良反应和毒副作用，调节肝肾功能，改善儿童注意力缺陷/多动症。除此之外，还有学者研究论证藏红花提取物可治疗阿尔茨海默病及认知功能障碍;治疗经前综合征和月经紊乱;治疗早期黄斑病;抗疲劳;治疗性功能障碍。
藏红花提取物：工艺决定功效
德兰梅勒推出的纯化分离设备是针对目前传统的离心、沉淀、药剂等分离技术的弊端而开发的，拥有自主知识产权，具有料液存留时间短、提取效率高等优势。可有效帮助客户节省投资费用，在植物提取领域中始终保持优势地位。
将需要分离提纯的藏红花样品放到提取罐中，通过德兰梅勒提取装置进行提取，提出有效成分，利用有机溶剂进行解析。含有藏红花提取物的有机溶剂进入浓缩设备，通过多步分离浓缩处理，分离出所需的藏红花苷和藏红花醛等藏红花提取物。
此设备可用于低温浓缩提取，有效减少热敏性有效成分的丧失。配备合理、紧凑、外型小巧美观，表面做镜面或亚光处理，符合实验室条件下使用要求，便于操作、维护。提取浓缩系统与药接触部位采用了卫生级304材料制造，符合国家药品监督管理局关于《药品生产质量管理规范》中有关设备条文的要求及国家相关标准的要求。
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