肉馅，今天小编就来聊一聊关于杂肉丸配料?接下来我们就一起去研究一下吧!
杂肉丸配料
肉馅
香菇
黄瓜
胡萝卜
马蹄
辅料 2种
葱5g姜2g
调料 6种
盐2g胡椒粉2g鸡精2g香油5g料酒10g淀粉适
肉馅加入葱姜 盐 料酒 鸡精 胡椒粉 香油搅打上
加入适量的香菇碎 胡萝卜碎和马蹄碎搅拌均匀
分别把黄瓜 胡萝卜切成段，挖去芯成凹状，香菇去蒂。
用勺子把搅拌好的馅料揉成丸子。
镶在黄瓜 胡萝卜 香菇上。
锅中注入水烧开，把杂疏酿肉丸隔水蒸至10分钟
炒锅放入油，爆香葱碎倒入蒸肉丸的汤汁，芶入薄芡，淋入香油。
蒸好的肉丸上撒上葱碎，浇上芡汁即可
