我是个地地道道的南方人，很爱吃饺子，也爱自己包，但是不会像北方人那么会擀皮，所以一般都是自己去外面买饺子皮然后自己调馅自己包，喜欢自己动手包各种花样，临时抱佛脚看了几个教程，今天包了三种花样，不能细看，远观还是不错的
第一种麦穗饺子
取一个饺子皮放上肉馅。
由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧，最左端捏紧后压平。
第二种元宝饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使边微微向上翘。
第三种月牙饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢
