树莓
树莓（学名：Rubus corchorifolius L. f.），又名山莓、覆盆子、山抛子、大麦泡、泡儿刺，刺葫芦，直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处。
“树莓”中药称其为“覆盆子”，最早入药于2000年前的南北朝《名医别录》，称其为“金玉之品”，《本草纲目》谓其能“益肾脏，补肝明目”等。
1993年联合国粮农组织（FAO）推荐树莓为国际上“第三代水果”，我国政府亦将树莓发展列入国家“948”计划。因其具有美容养颜，保护心脏，防癌抗癌的作用，在国际上被誉为“黄金水果”、“红宝石”。现代医学还证明，树莓在医药、化妆、保健等方面有着广泛用途，根、茎、叶也具有药用功效。
树莓
树莓的功效和作用
树莓果实性味微甘、酸、具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。
叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。
树莓
另外，树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用红树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。
从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。
树莓
树莓的三大药用功能
树莓
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树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌有特殊疗效。
02
树莓中富含天然阿司匹林“水杨酸”可镇痛解热、抗血凝，亦可减少心脑血管栓塞的发生。其果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。
03
树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。
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