对于我来说,糕点点心是日常饮食当中必不可少的,相比西式过于甜腻的糕点,我更喜欢中国的传统糕点,所以自己没事在家也总是研究者怎么做面食糕点。

正宗北京红糖麻酱花卷的做法(比面包还好吃的麻酱红糖花卷儿)(1)

最近新学会一个花卷儿的新做法,相比普通的白花卷儿,或者是糖花卷儿,葱花卷儿,我这做的这个花卷吃起来真的是不用配菜都能吃俩,给邻居家孩子送去,孩子为了吃这花卷连面包都不吃了。

正宗北京红糖麻酱花卷的做法(比面包还好吃的麻酱红糖花卷儿)(2)

这就是红糖麻酱花卷儿,别看样子不好看,吃起来可是很香的,接下来就给分享给大家详细做法。

正宗北京红糖麻酱花卷的做法(比面包还好吃的麻酱红糖花卷儿)(3)

食材:面粉,麻酱,香油,红糖,酵母粉

正宗北京红糖麻酱花卷的做法(比面包还好吃的麻酱红糖花卷儿)(4)

做法:酵母粉温水化开和面,面揉成光滑面团之后,放到温暖的地方等到发酵,看到面团膨胀到两倍大小,且里面有蜂窝状就算是发酵好了。

正宗北京红糖麻酱花卷的做法(比面包还好吃的麻酱红糖花卷儿)(5)

根据自己面粉的用量调麻酱红糖,我用的是两大勺麻酱用香油稀释,加入一大勺面粉一大勺红糖,红糖跟面粉的比例是1:1,你们根据自己稀释的麻酱调整用量,最终调成糊状就可以了。

面团发好揉几下进行排气,揉好的面团擀成面片,把准备好的红糖麻酱均匀的抹在面饼上,从一头卷起来,然后切成大小合适的块,筷子在面团中间一压一拧就是一个小花卷了。

正宗北京红糖麻酱花卷的做法(比面包还好吃的麻酱红糖花卷儿)(6)

拧好的花卷放到锅里,自然松弛五分钟,再蒸熟就可以了,你们看看这花卷儿是不是很有食欲,喜欢做面食的朋友一定要试一试这个做法,真的挺香的,今天的分享就结束了,喜欢小王就点赞关注吧~

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