,今天小编就来聊一聊关于糖糕最好吃的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

糖糕最好吃的做法(吃一次就让你忘不了的糖糕)

糖糕最好吃的做法

20g白糖到锅里 加310g水,大火烧开,转小火 电子秤称出170g面粉 面粉到开水里 快速搅拌至没有干面粉 调糖馅儿,15g干面粉,60g白糖,黑糖也可以,这样做出来糖不烫嘴 操作台刷油 面烫过之后没有面筋特别柔软,揉几下就可以了 中间加15g干面粉 再加10g油,这样炸出来的表皮更加酥脆 再次揉均匀 到这个状态就可以了 搓长条 切剂子 揉成光滑小球 压平,用手压成饼皮,也可以像做窝头一样掏个洞洞 加入糖馅儿,用虎口收紧 掐掉小啾啾,压平 封口一定要严实,不然后面炸的时候就鼓不起来了 用擀面杖轻轻擀两下 油烧到5分热,可以用小啾啾试试,放下去冒泡就可以了 下入糖糕,不停翻面到两面金黄 出锅了,太爱了,外皮酥脆掉渣,里面超级软嫩,香甜可口, 趁热一口气吃三个,太幸福了,