哈喽,大家好!这里是精灵厨房,我是上班一族麻麻,小厨娘一枚,各大美食网站认证的美食达人,擅长家常菜和烘焙;空闲的时候,喜欢做美食,虽然不近完美,但爱折腾。如果有缘进来了我的空间,请为我点赞,关注,留言,并分享一下文章吧,因为它对我很重要;如果您有新花样,也可以留言,我们一起探讨!

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(1)

最近,特别喜欢与鲜花相伴的日子,所以每周末,都会去花店挑几朵鲜花带回家,有时候是各式的玫瑰花,有时候是香水百合,喜欢它们从花骨朵一点一点绽放的美丽,似有似无的香味飘来,让我陶醉,让我痴迷。找一水晶花瓶,整理好它们摆放在窗台边,闻着阵阵花香入睡的感觉,真的很好!我们的生活,可以选择平淡,也可以选择轰轰烈烈,活的方法有许多种,自己喜欢就好!

咱家的孩子,最近跟我一样,痴迷一件事,他嘛,当然是吃的啦,那就是好喜欢吃荷兰豆和甜豆,隔个二三日就要我炒一盘呢,好在现在是它们新鲜且价格也不贵,比起以往的10元一斤左右,现在是便宜好一些了,只要你喜欢,咱就敞开肚皮吃哈。老吃荷兰豆也没什么意思,今天换一样,呵呵,咱换甜豆;两者看上去很相似的,对不对?你能分清楚荷兰豆和甜豆的区别吗?其实,甜豆是碗豆和荷兰豆的杂交品种,其品相和风味也介于两者之间,胖乎乎的豆荚很像豌豆,里面的豆子比豌豆小,但比荷兰豆大;跟荷兰豆一样带豆荚食用,味道上融汇了豌豆的甜与荷兰豆的清新,口感清脆,至于料理它的方法嘛,基本上跟荷兰豆一样的。

它的营养很丰富,含有 胡萝卜素和钙,B族维生素,蛋白质和人体需要的多种氨基酸,常食对脾胃有益,还能增进食欲。我儿子喜欢它,都是需要它清甜的口感,剥开豆荚数豆豆的乐趣也让他爱它们多一些。前两天刚刚清炒了一盘,今天也不能重复,所以去冰箱取了两根台式香肠,说起这台式香肠,还是娘亲一起玩的阿姨,她女儿的饭店做了,阿姨来我家玩的时候带了好一些,都已经煮的8分熟了,所以吃起来也特别的方便。

台式香肠炒甜豆,甜豆先焯水至7分熟,下切片的香肠煸炒出油汁,下甜豆快速翻炒后调味即可,快手又营养美味的家常小炒,还真是不费什么时间呢,但儿子特别喜欢吃。如果你也喜欢,欢迎试一试这菜哟,没有台式香肠的,咱们可以换成广式的,川味的,每一种搭配都会有它独特的味道,试一试,总能找到你喜欢的那一种!

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(2)

原材料:甜豆400克,台式香肠2根

配料:生姜3克,红椒1个,生抽酱油10ML,食用油20ML

具体做法:

1:主要原材料准备。

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(3)

2:甜豆,掐掉两边的老筋。

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(4)

3:洗净沥水备用。

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(5)

4:台式香肠斜切片,生姜切丝,红椒切片。

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(6)

5:锅中烧水,水开后滴几点食用油后下甜豆焯水,7分熟时捞出。

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(7)

6:另起油锅,下姜丝炝锅。

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(8)

7:下台式香肠。

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(9)

8:中小火煸炒至肥肉部变透明。

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(10)

9:下之前焯水的甜豆。

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(11)

10:快速翻炒后淋入生抽酱油。

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(12)

11:炒匀后下红椒。

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(13)

12:快速炒匀后关火,出锅装盘即可。

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(14)

精灵碎碎念

1:甜豆焯水的时候,水中加少许油,甜豆不会变色。

2:香肠,生抽都有咸味,故无须另外加盐。

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(15)

美食教程天然的补钙菜(这菜补钙益脾胃)(16)

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