芹菜发黑为什么不发黄（刚买的芹菜没几天就发黄）

芹菜是家中经常吃的一种蔬菜，它含有很高的营养价值，能够补充我们身体内的营养元素，可是芹菜虽然好吃但是不容易保鲜，家里的芹菜买多了一时吃不下该如何保存呢？

如果放在冰箱中的时间过长，容易流失水分，教你简单一招，存放七天依旧很新鲜。

我们选择芹菜的时候最好是选择底部带跟的芹菜，这样保存的时候可以延迟保鲜期。

将芹菜扎成捆状，准备一碰清水，用报纸将芹菜的根部包裹起来。接着将芹菜根部朝下浸泡子在水中，有了水的加持便不容易流失水分，既可以让芹菜叶持久长青还能延迟保鲜期。

有了这个方法，芹菜保鲜一周也可以，再次吃的时候依旧新鲜如初。